{"id":65147,"date":"2025-10-28T08:46:03","date_gmt":"2025-10-28T07:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/?p=65147"},"modified":"2025-10-28T08:46:07","modified_gmt":"2025-10-28T07:46:07","slug":"eat-lancetrapporten-en-vackarklocka-och-en-vag-framat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.greenpeace.org\/sweden\/pressmeddelanden\/klimat\/eat-lancetrapporten-en-vackarklocka-och-en-vag-framat\/","title":{"rendered":"EAT-Lancetrapporten. En v\u00e4ckarklocka och en v\u00e4g fram\u00e5t"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n

Nyligen publicerades den nya EAT-Lancetrapporten<\/a>. Budskapet \u00e4r glasklart: genom att st\u00e4lla om matsystemet kan vi r\u00e4dda 15 miljoner m\u00e4nniskoliv \u00e5rligen och dramatiskt s\u00e4nka klimatutsl\u00e4ppen. Det \u00e4r h\u00f6g tid att landsbygdsminister Peter Kullgren tar av sig skyddslapparna, l\u00e4gger ifr\u00e5n sig varmkorven och b\u00f6rjar agera f\u00f6r en r\u00e4ttvis omst\u00e4llning i livsmedelsproduktionen.<\/strong> Med rapporten \u00e4r de vetenskapliga bevisen f\u00f6r det nuvarande livsmedelsystemets destruktiva p\u00e5verkan p\u00e5 planeten och m\u00e4nskligheten tydligare \u00e4n n\u00e5gonsin.\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n

Rapporten, ett samarbete mellan en stor grupp internationella forskare, konstaterar att dagens livsmedelsystem \u00e4r den enskilt st\u00f6rsta drivfaktorn bakom klimatf\u00f6r\u00e4ndringar och f\u00f6rlorad biologisk m\u00e5ngfald. Sju av nio planet\u00e4ra gr\u00e4nser har nu \u00f6verskridits \u2013 och det beror till stor del p\u00e5 v\u00e5rt nuvarande livsmedelssystem.\u00a0<\/p>\n\n

Siffrorna \u00e4r nedsl\u00e5ende men l\u00f6sningarna finns. Dagens livsmedelssystem st\u00e5r f\u00f6r ungef\u00e4r 30 procent av de globala utsl\u00e4ppen av v\u00e4xthusgaser. Utsl\u00e4ppen fr\u00e5n jordbruk minska med cirka 15 procent bara genom kostf\u00f6r\u00e4ndringar: en mer h\u00e5llbar diet, minskad animalieproduktion och \u00f6kad andelen baljv\u00e4xter i kosten. Samtidigt skulle 15 miljoner f\u00f6rtida d\u00f6dsfall f\u00f6rhindras varje \u00e5r globalt. Det \u00e4r inte politik, det \u00e4r inte \u00e5sikter, det \u00e4r h\u00e5rd vetenskap om hur v\u00e5r mat p\u00e5verkar b\u00e5de m\u00e4nniskors h\u00e4lsa och planetens livsst\u00f6djande system.<\/p>\n\n

En minister som vilseleder<\/strong><\/h2>\n\n

Det ska bli intressant att h\u00f6ra Kullgrens respons p\u00e5 denna kunskap. F\u00f6r Peter Kullgren har vid upprepade tillf\u00e4llen visat att han antingen inte f\u00f6rst\u00e5r eller inte vill f\u00f6rst\u00e5 matsystemets klimatp\u00e5verkan.<\/p>\n\n

N\u00e4r han p\u00e5st\u00e5r att ”genom att v\u00e4lja svenskt k\u00f6tt f\u00f6re importerat har man gjort en insats f\u00f6r klimatet” sprider han ren desinformation. Forskningen visar att skillnaden mellan svenskt och importerat k\u00f6tt \u00e4r marginell j\u00e4mf\u00f6rt med skillnaden mellan k\u00f6tt och v\u00e4xtbaserade alternativ. N\u00e4r ministern s\u00e4ger att han ”inte tycker att det \u00e4r min sak som politiker att ha en \u00e5sikt” om minskad k\u00f6ttkonsumtion abdikerar han fr\u00e5n sitt ansvar.<\/p>\n\n

Tid\u00f6partierna har g\u00e5ng p\u00e5 g\u00e5ng motarbetat omst\u00e4llningen till ett h\u00e5llbart livsmedelssystem:<\/p>\n\n