2011年的食品安全與農業專題報道

為人父母，大都寧可多花點錢，也會選購有機蔬菜，讓孩子吃得健康一點。不過，上星期消費者委員會的報告卻驗出四成有機菜含有農藥，「有機」一詞突然公信力 大減。原來，各地對於「有機」的標準不一，例如美國界定在農產品中檢驗出的農藥含量低於環保署所訂定的5%，仍可標示為有機菜出售。最離譜的是，本港並沒 有界定何謂「有機」，即使產品含有農藥，仍然不算違反《商品說明條例》。

香港不少食品從中國進口，但近年中國食物安全問題備受關注。中國主要粟米產地東北，驚現非法基因改造粟米，更有可能已悄悄運進了糧庫、糧食批發市場和各大超市。過去8個月，綠色和平調查人員深入當地農田，從種子開始，揭開非法基因改造粟米如何送到全國市民的餐桌上。

您知道如何挑選新鮮美味的青瓜嗎？揀青瓜，瓜身要硬淨挺直、色澤要青綠，帶有小黃花的青瓜，更被視為新鮮的標記。不過，濫用農藥的農夫也知道您的「擇瓜條件」，為了種出您會買下的「靚青瓜」，一條青瓜從種植到收成，短短3個月，可能被施予超過30多種化學農藥及肥料。

11月27日，綠色和平成員帶了從湖南衡陽大浦鎮收集的一千斤鎘米到湖南省糧食局門口，要求他們正視鎘米問題，並且提出處理這批鎘米的方法。

最近全城熱炒iPhone 6，令香港全民皆兵，可見香港人是很懂得搵快錢的動物，炒樓炒股票、炒演唱會門票等等，處處都是投機炒賣。用最短的時間為自己的財富增值，仿佛已成為了這個城市的教條。但看清楚一點，這其實只是由中環開始擴散開來的一個價值，隨著土地「石屎化」，這種價值慢慢滲透至城市的各個角落。然而，一個城市不應該只有一種價值。

最近我在反思：「吃」是人類生存的基本需要，但發展到今日，「吃」竟然變成地球的負擔，也變成蜜蜂的甜蜜負荷！