去年4月，世界銀行警告：全世界有33個國家正因為食品價格上漲而經歷政局動盪和國內衝突。也正在去年4月15日，聯合國和世界銀行發表了一份由全球400多位科學家撰寫的報告《國際農業知識與科技促進發展評估（IAASTD）》，這份報告也得到了包括中國在內的將近60個國家的支持。這份報告毫不客氣地提出：『世界需要一個更加環保的糧食生產方式，一個不會影響農民生活的方式。世界需要從一個嚴重依賴農藥和化肥等化學品、對環境破壞很大的農業模式轉化成對環境更友好，能保護生物多樣性和農民生計...

玉米提煉乙醇耗能 生物燃料(biofuel)由農作物提煉而成，只要用簡單技術，便可將農作物中的澱粉、糖或油等成分變成液體燃料。生物燃料主要有兩類，即從甘蔗、玉米、黃豆等提取的乙醇(ethanol)，及由植物油轉化的生物柴油(biodiesel)。人類過度使用煤和石油等化石燃料，將本來儲存在地底深處的碳元素，變成二氧化碳釋放到大氣中，導致 氣候變化 危機。目前，交通運輸排放的二氧化碳，大約佔全球溫室氣體總量一成三，其中三分之二來自陸路交通。因此，歐美近年大力鼓...