5大要點告訴你：為甚麼要關心海鮮來源？

由大海到超級市場，這個旅程既複雜又大開眼界。在豐厚利潤的海鮮產業背後，很多漁業企業與現代奴隸制度、環境破壞和政府勾結劃上等號，另一方面更嚴重打擊通常較符合可持續作業模式的小漁民生計。

工業式捕魚為全球環境帶來翻天覆地的改變，包括對你及下一代的健康，以下5大要點，告訢你背後引申的影響。

1. 過度捕魚威脅生物多樣性

在華人地區，我們農曆新年必須吃魚，象徵「年年有餘」。不過，隨著人口不斷增長，對海鮮需求亦日益增加，我們慢慢發現，海能納百川，卻難以容得下人類的百般苛索，若不改變現況，恐怕不一定年年有「魚」。

由1950年至2015年，全世界的捕魚船隊增加了一倍至370萬艘。工業船隊不斷擴大，給魚類族群帶來巨大壓力。捕魚業所用的捕魚方式，是以盡可能捕撈最多魚量為目標，往往忽略對其他海洋生物和海洋生態系統的影響。

拖網捕魚，將極重的魚網拖到海床上，對脆弱的海洋棲息地，帶來無法彌補的傷害；工業延繩釣，在海中設置成千上萬的飄浮誘餌鈎，通常長達數十公里，無可避免地捕獲非漁業目標物種，已經令鯊魚和海鳥的數量減少；還有圍網漁船，使用巨網和人工集魚器協助，包圍並捕撈大量吞拿魚，而大量魚群和海洋生物會被捕魚磁石吸引，並一併撈起。以上做法，只會對我們的海洋生物多樣性構成威脅，亦令魚類延續後代和存活機會減少。

2. 工業捕魚嚴重破壞小漁民生計

世界各地有數以百萬計的沿海社區，依賴捕魚作為收入來源。在發展中國家，捕魚和相關活動，例如造船或魚類加工，養活數百萬人，加上海鮮是他們吸收蛋白質的主要來源之一。 對他們來說，捕魚活動不單只是滿足口腹之欲，更是他們的身份認同，尤其是在原住民社區。

食物安全和存取，對沿海社區尤其重要，但隨著工業化漁船以海洋為工廠的作業，原本倚靠海洋維生、世代相傳的數百萬本地漁民和小規模本地漁業，現在只能留在狹窄貧瘠的水域捕撈。若情況持續，他們將可能完全喪失生計。

3. 「血淚」海鮮：消費者被迫食「人血饅頭」

平價的吞拿魚罐頭，真的「抵食」？漁業掠奪海洋資源，將次等的海鮮端到我們的飯桌上；消費者未必思考到，眼前的食物，除了犧牲環境，更暗藏另一筆更難估算的成本：勞工權利受嚴重剝削。

捕魚是極度體力勞動的工作，儘管某些營運成本是無可避免的，例如燃料，但勞動力佔總捕漁業成本30-50%，愈來愈多證據顯示，主要來自東南亞的外籍勞工在船上經常被剝削。

很多東南亞地區的勞工，誤以為船上工作待遇優厚，足以養家，因此答允到船上工作。但有證據顯示，他們的生活條件令人震驚：非人道的工作時間，換來微薄薪金，甚至變成無償工作，以至經常受到虐待。捕魚業中常見作業模式為「海上轉運」（俗稱洗魚），意思是漁船在公海將漁獲轉運至大型船隻，避過出入關稅，而漁船亦會繼續留在海上作業長達數個月甚至數年，讓執法機關難以監管，外籍勞工因此被迫隨船漂流。這些情況目前仍然發生，綠色和平東南亞辦公室曾就此採證，並於2019年12月出版《海上奴役》報告。

4. 氣候警號之下，漁業需要改革

目前面對氣候告急，對我們脆弱的海洋生態系統構成嚴重威脅。地球變暖意味著海洋也變暖，海洋生物愈來愈難生存。 此外，燃煤、石油和天然氣造成碳污染和溫室氣體排放，並溶解在海水中，令海水變得愈來愈酸。但事實上，豐盛的海洋能夠幫助我們免受氣候變化影響：碳會被海底下的植物和動物吸收，並會存在鯨魚和魚類等生物體內。

全球氣候暖化令重大的漁場的數量有所減少，過度捕撈不但使情況變得更壞，更促使非法、未報告和未規範捕撈（Illegal, Unreported and Unregulated Fishing, IUU）的情況愈趨惡化。這種典型的非法漁業捕撈，違反國家或國際法律，但因為事發於沒有監管的公海，很容易就脫罪。這是一種低風險而高回報的做法：據報導，非法漁業捕撈每年可捕獲價值高達235億美元魚產，要打擊主要玩家並不容易。

5. 個人改變≠單打獨鬥：我可以做甚麼？

就如我們買其他食物一樣，你可以花一點時間，看看海鮮罐頭或急凍海產的包裝，嘗試了解背後隱藏的故事：海鮮從哪裡來、是誰捕撈的、或是在哪裡被捕撈的，這些過往經常被人忽視的細節。要讓整個行業作出改變並不容易，但透過提升對可持續海鮮的認識，你便可以成為海洋友好的消費者。

事實上，當你開始改變個人習慣，不單單是你自己一個人在做。社會學家發現，當一個人持續抱持同一個正面目標並有實際行動，其他人也會仿傚。有美國研究指出，若咖啡店客人知道有3成美國人開始了少肉餐單後，客人自行選擇少肉餐單的機會會倍增2倍^[1]。因為人類會經常衡量和觀察同類行為，在意識與行動上作相應調整。因此，誰還能說，一個人的力量很微小？

下一步，你可多留意海洋保育相關的資訊；或參與我們守護海洋的行列，加入我們的全球聯署，定期接收我們的最新消息，同時讓我們凝聚全球更多聲音，持續向各國政府施壓。好消息是，在全球260萬海洋守護者聯署推動下，瑞典上月宣佈加入全球海洋聯盟，共同守護「30x30」海洋目標。有足夠的壓力，我們便可以協助守護「大西洋的小魚」：從工人到海洋生物，再到當地的捕魚社區，從而確保公義、可持續的海鮮產業和豐盛的海洋得以長存。

^[1] BBC（2018年11月26日）：氣候變化：拯救地球最有效的辦法有哪些