【綠色投稿】全港9大素食餐廳推介｜中西日式都有！
健康飲食、多菜少肉，以至素食越來越受歡迎，素食餐廳、素食自助餐亦愈開愈多，因此特別想跟大家分享我步入素食的經驗，並推介9間我最愛的素食餐廳。
小時候喜愛吃肉和海鮮。有一天我忽然想到：如何界定哪種動物可以吃？
沒思考出答案。
學會潛水後，發覺海洋生物和人類一樣有好奇心，也會害怕；後來有一次，在越南的水牛集市偶爾看到水牛被主人粗暴對待而流淚...令我聯想起那其他動物也會為自己和同伴的死而害怕和痛苦吧？
工業式飼養、化學飼料、抗生素針，亦對我們健康八百害而無一利吧？多肉飲食對地球造成很大負擔吧？商業捕魚活動大規模破壞珊瑚，而高密度養魚亦需要大量抗生素，亦污染水源？假如我們少吃點肉，發展中國家用以畜牧的農作物減少，更多農業的產物改回到供人食用，食物供應失衡就可減低。
延伸閲讀：肉食與氣候變化、糧食分配不均、貧窮的關聯
為了自身健康和環境保育，還有不吃素的理由嗎？現在素食很多選擇，建議大家選擇少加工的天然食品。在新冠肺炎（COVID-19）疫情之下，大家可以試試透過改變飲食習慣，多菜少肉保持健康。如果途經素食餐廳，亦不妨以自己的可重用食盒物購買素食美食，回家品嘗。
為大家推薦香港9間素食餐廳，當中包括了中西日式的餐廳，亦有不同價位：
素食譜
https://www.instagram.com/p/BtNsf7cnVoh/
價錢：$
地址：觀塘成業街7號東廣場寧晉中心地下57號舖
清心齋
https://www.instagram.com/p/B5sG9vVpesA/
價錢：$
地址：將軍澳店：坑口厚德邨商場 TKO Gateway 東翼地下 Food Lane EF11號鋪
屯門店：蝴蝶邨街市M213號鋪
深水埗店：富昌邨街市105號鋪
沙田店：禾輋邨街市26號鋪
MANA!
https://www.instagram.com/p/B8aLimrIErV/
價錢：$$
地址：中環威靈頓街92號
上環大安台8號
灣仔皇后大道東8-10號忠利集團大廈地下
走肉·朋友
https://www.instagram.com/p/B5sdTnuhTHv/
價錢：$$
地址：大角咀博文街28-30號地舖
順逆 珈琲酒館
https://www.instagram.com/p/B2OM9gFDJQb/
價錢：$$
地址：上環荷李活道192號地下A舖
MUM 日常野菜料理
價錢：$$
地址： 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖
GreenWoods Raw Cafe
https://www.instagram.com/p/B59TI8sDt5v/
價錢：$$$
地址： 尖沙咀加拿分道2號13樓
居素屋日本野菜料理
https://www.instagram.com/p/BwE4WapH37y/
價錢：$$$
地址： 灣仔灣仔道83號9樓
Nectar
價錢：$$$$
地址： 中環荷李活道108號聚賢居地下D號舖
編者的話
在國際綠色和平及多個環保組織經年來的推動下，多菜少肉對減緩氣候變化的作用終獲國際間更多的關注，全球14個大城市市長於去年宣佈成為「良食城市」（Good Food City），實踐以飲食救地球。
延伸閲讀： 全球同歡呼！14大城市承諾少肉救地球
綠色和平並已經在全球獲得超過70萬位人支持，以行動推動社區機構、企業和政府，提供更多素食選擇，改革全球食物生產系統。
我們需要更多熱心市民加入，讓本地的「多菜少肉」、「每周一素食」風氣越吹越盛！合力以素食為環境帶來更多正面改變！
作者簡介
Monica- 1/2 香港，1/2台灣人。Corporate hippie，熱愛水上和水底活動、海洋、攝影、動物、旅行、文化及歴史。少年時為游牧民族，曾於5年內居於5個國家。現居香港並於劍橋兼讀有關可持續發展的碩士課程。09/11/2016起與綠色和平同行。
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