剩食反思：神聖不可侵犯的小蜜瓜

身處「即食文化」的世代，食物得來容易，樸素如一棵葱，高貴如日本温室蜜瓜，皆可手到拿來。偶然發現食物變壞或過期了，我們便毫不手軟地丟掉，沒有一絲難受。疫情期間，我跟老爸花了半年栽種日本蜜瓜，從玩票心態至開花結果，大大顛覆了我的即食態度，重新尋回對食物與自然的感恩之心。

盛夏時節，日本蜜瓜大受歡迎，我們花費數十甚至百多元享用過後，也就沒有然後了。不過，家中最近收獲了一個特別的蜜瓜，它不算大，形狀不完美，出身並不矜貴，卻跟其他蜜瓜的待遇差天共地。這個不完美的蜜瓜，在瓜熟蒂落後沒有立即送進肚腹，竟在家「供奉」了整整1個星期，才有人戰戰兢兢把它切開，慢慢享受。老實說，吃完後我還不時「懷念」，這段經歷想來會成為我跟老爸之間重要的抗疫回憶。

今年2月，我從友人手中接過3棵蜜瓜苗，就種在門前空地。WFH期間，每天除了工作和應付悶瘋的小孩，我也會抽10分鐘照顧小苗，專心除草，用雞蛋殼施肥……有時，我甚至什麼也不做，逐片葉子細看。漸漸，樹苗成為我一天的「救贖」，剪完草除完蟲，心情極之舒暢。

小苗日漸長大，需要更換大盆，就在此時老爸加入幫忙。他小時候曾幫助嫲嫲種田，所以算是家中最懂種植的專家了。把蜜瓜轉至大盆之前，我們研究如何改善土壤的營養，並把茶葉和咖啡渣分別儲下來發酵，自製基底肥。另外，每天吃早餐餘下的雞蛋殼，也會儲起來晾乾、弄碎，不時放進泥土中。

我們家鄰近山林，所以昆蟲很多。漸漸地，3棵小苗只有一棵倖存。往後一段時間，老爸每天澆水、不時施肥，蜜瓜苗就一直生長，花開花落，沒甚麼動靜。直至6月尾，偶然發現一個小瓜在葉子的蔭庇下低調地長成。那個時候，家中像極了有大事發生，大家興奮說：「有了瓜！你沒看到嗎？出了一個瓜啊！」

這個小瓜，想來是繼兩個女兒出生後的另一個「金叵羅」！每天受到嚴密關注，還到處搜羅網袋保護，免受蟲害。短短一個月，小瓜極速變大，表皮生出許多網紋。7月尾某一天，老爸突然來電：「今天下午快過來看看瓜樹吧！它好像不行了！」原來，瓜藤最後會不惜一切把營養輸送給蜜瓜，自己卻慢慢枯萎了。我拿著鉸剪，忍痛的把蜜瓜從瓜藤分開，原來收成的時間到了。

一直以來，我以為「收成」是農夫最開心的時刻。然而，收成過後，心情卻有點複雜。半年下來，瓜藤的長成一點也不容易，最後的成果，埋藏著許多人的汗水、更是大地的恩賜。當我再次在超市看到堆積如山的蜜瓜時，我發現自己已用另一種眼光看它們了：食物得來不易，我們要懷著感恩和謙卑的心細味。

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