歷盡千辛萬苦始出來！生態紀錄片《山海大嶼》製作後記
作者簡介：本文作者郭子祈（James）是《山海大嶼》製作團隊成員，團隊還包括馮漢城（阿城）、黃遂心（Daphne）、葉尚庭（Dennis）
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人們常說香港這麼一個細小的城市，怎會有野生生物棲息？但事實是香港有多樣的生態環境，有濕地、高山、河溪，野生生物能找到安身之處，真是十分難得。
大嶼山正正是香港生態系統的縮影，這個香港的最大島嶼，四周的海洋加上島上的不同生境，孕育出得天獨厚的生態系統。在我們拍攝這輯紀錄片時，日以繼夜地上山下海，尋覓各種一直存在於我們身邊、卻毫不起眼的物種，用攝影機記錄牠們的行為。希望可在這些美麗畫面消失之前，留下影像，令市民大眾有機會看到大嶼山原始的風貌。
雖說這些物種大部分一年四季都住在大嶼山，但要拍到我們心目中畫面卻是十分艱鉅，而且我們還記錄了過境遷徙的物種。以下就為大家介紹其中幾種和其鏡頭背後的故事。
文章目錄
《海洋生態篇》
中華白海豚
中華白海豚有固定族群定居香港，常出沒於香港西面水域。中華白海豚會捕食小型魚類，牠們亦會尾隨漁船捕食漏網之魚。
中華白海豚是一種為人熟悉的物種，曾經被定為香港的吉祥物。可惜，這種吉祥物自身的下場一點也不吉祥。
過去 17 年間，漁護署指出香港中華白海豚數量下跌超過八成。牠們面對著很多生存威脅，例如海上交通頻繁、海洋污染、棲息地消失、環境惡化等。
當中城市發展引致棲息地消失是中華白海豚族群下降的原因之一。過去 10 年，大嶼山多項大型基建帶來挖泥、傾注水泥、大興土木，無疑騷擾著對海底噪音十分敏感的中華白海豚。
在我們拍攝白海豚時，要考慮的因素有很多。天氣和風勢對我們的拍攝十分重要。一般來說，我們會揀選晴天和風勢平緩的時候出海拍攝，因為這樣令我們更加容易觀察到海豚。另外，不論風勢多麼弱，海上必定會有浪，因此我們拍攝時需要一些小技巧，才能拍到穩定的畫面。第一個方法便是用上攝錄穩定器，這樣就算船身晃動，都可以拍到穩定的影像。此外，白海豚冒上水面的時刻一瞬即逝，為了令觀眾可以看清楚牠們的模樣，我們會拍攝慢動作畫面，細緻呈現出牠們的行為。
透過相片和紀錄片，我們可以看到中華白海豚的美態，但我們的下一代能否親眼看見白海豚仍然健健康康在香港水域生活？究竟中華白海豚命運會如何？這些問題，也許我們心中早已有答案。
翻石鷸
翻石鷸是一種橙色身軀、頭部黑白色的水鳥。水鳥有分兩大類：游禽和涉禽。游禽會在深水游泳並尋找食物；反之涉禽會涉水而行尋找食物。
南大嶼山天然的海岸線，在春秋兩季孕育著不同過境遷徙的涉禽。通常牠們會停留數天，期間不斷尋找食物和休息，然後繼續牠們的遷徙旅程。
翻石鷸一直以來都是我們團隊夢寐以求的物種，其顏色鮮艷，而且亦有一個行為十分特別，牠們會用喙部翻開石頭覓食，因此英文名字叫作 turnstone。
一個平常春天的早上，我們一如既往在南大嶼的潮間帶尋找過境遷徙鳥。有些常客例如紅頸濱鷸仍舊不怕人，所以順利拍攝到牠們不同的行為。
突然，在遠處有數隻比紅頸濱鷸大很多的涉禽在石間遊走。
「正呀！是翻石鷸呀！」
「還有一隻是 fully adult，還是 BP 100% 呀」
(註: BP 是指 breeding plumage，雀鳥的繁殖羽。通常春季遷徙季節，雀鳥都會先後換上繁殖羽，回到繁殖地）
可惜這幾隻翻石鷸沒有施展牠們看家本領 - 翻石。但是我們觀察到一個更有趣的行為，牠們聯群結隊在紅樹林之間圍捕招潮蟹。短短 5 分鐘已經看到牠們捕捉到十數隻。我們都感到十分滿足。生態攝影的樂趣就是這樣，你永遠不知道大自然安排了甚麼場景給你，但機會來到的時候，你就要好好把握。
而我們團隊拍攝任何動物都有一個小技巧，就是伏在地上，進入牠們的水平角度，這樣我們的體積會比站立時細小很多，令動物一般不會太害怕我們。當然除了伏在地下外，我們在拍攝過程必須慢慢接近，令動物適應我們的存在。
《陸生生態篇》
香港瘰螈
香港瘰螈是香港唯一一種有尾目兩棲類動物。一個小小的冷知識： 牠之所以叫香港瘰螈，是因為牠首次被發現的地方是香港。很多人以為牠是香港的特有種，但實際上，在廣東省某些溪流也能找到他們的蹤跡。
有別於一般兩棲類動物，香港瘰螈的繁殖季節是在秋冬季。這個對我們拍攝團隊來說，也算是一大考驗。
香港瘰螈產卵和求偶行為都是在溪流中進行。在冬季晚上進行水底拍攝一點也不輕鬆。除了冰冷的溪水令我們拍攝團隊不停地在水中震抖外，如何不驚動到瘰螈，也是我們首要考慮的因素。因為牠們常常棲息於河溪中平靜的位置，而這些小水池在冬天時體積會減少，以致我們攝影師的位置與瘰螈比較接近。開初數次拍攝時，瘰螈們都在攝影機預備好前察覺到有異樣，迅速逃離，令我們「食白果」收場，帶著冰冷且灰心的身軀回家。
之後的拍攝，我們選擇在遠處守候，因此沒有驚動到瘰螈，他們自由自在地游泳和產卵，一切的畫面應有盡有。那時我們只欠缺瘰螈求偶行為的畫面，心想應該很快可以完成拍攝瘰螈的故事，但之後的每一次拍攝，我們也與瘰螈求偶行為的畫面擦身而過。
直至在原定計劃中最後一次拍攝，求偶行為依舊沒有發生⋯⋯ 空氣瀰漫著負面的氛圍。
「再等多 5分鐘吧，沒有我們便撤退吧！」有人說。
但在這個說話都還未說完時，「看看看！這條瘰螈好像正在揮動尾巴！」
「嘩！真是啊！快點 Roll 機！」
我們的團隊在哭笑之中完成是次拍攝。這也是我們生態攝影師的日常，習慣不期而遇。
鵰鴞
鵰鴞是香港最大型的貓頭鷹，體長可達 80 厘米。雖說體型龐大，但鵰鴞行蹤詭秘，日間藏身在山中林間，晚上才外出活動，所以一般的行山客甚至觀鳥者都難以發現牠。
在機緣巧合下，我們得到一位行山人士告知，懷疑有貓頭鷹在大嶼山一個十分陡峭的崖邊繁殖，於是我們團隊便動身出發碰碰運氣。
到達目的地後，我們迅速搜尋一番，沒有看幼鳥的蹤跡。我們開始懷疑到底是不是去錯地方，是不是鵰鴞們已經離開？
「看相片好像不是這裏哦！好像是下面的山崖！」
「哇！要多下 40 米？這裏的山坡比45度還斜，要小心呀！」
「掉下去真的會喪命！」
「呀，這石是鬆的，差點差錯腳！」
「如果下去發現沒有，我就真的會說粗口！」
「咦，看到了！」輕聲地說著。
在這句之後，大家彷彿開了靜音模式，沒有再說過一句埋怨的說話。不！是沒有再有任何一句說話，便開始拍攝工作。為了有一個完整的故事，讓觀眾可以看到小鵰鴞的成長和生活。我們佈置了一些「陷阱」相機，揭示了牠們在夜間的生活。但為了真的完整記錄牠們一晚的生活，Daphne 和 James 決定在懸崖上設了一個隱蔽的藏身之處，觀察以及記錄小鵰鴞和其父母的互動。在整晚的觀察過程，二人擠迫在一個 1.5 米× 1.5 米的偽裝營入邊，整晚沒說過任何一句說話，沒喝過任何一口水，沒有吃過東西，為的是要一點噪音也沒有。
至晚上10時，一個龐大的身影伴隨著明亮的叫聲降臨在我們眼前，牠帶同獵物回巢。在凌晨時分也再回來了兩次。
那一夜，是令人難忘的一夜。當你尊重生物時，生物亦會將牠最真情的一面展現在你眼前。
長趾蛙
長趾蛙是一種罕見的綠色蛙類，有 3 條金黃色的線貫穿牠們的背部，因此英文名字叫作 Three-striped Grass Frog 。這種蛙分佈於世界各地，但有趣的是全球首次發現這種蛙的地方就是香港。
在香港，長趾蛙的分佈雖仍算廣泛，在大嶼山亦有穩定的族群。長趾蛙需要的生境是一些淡水沼澤，例如荒廢農地，可惜這些生境近年受到不同威脅：鄉郊發展、非法傾倒建築廢料、污染等。
拍攝這種蛙的過程十分順利，甫到達拍攝地點，很快便找到數隻。但當我們白天再到相同地點拍攝其他物種的時候，竟親眼目睹有人傾倒建築廢料到長趾蛙棲息的淡水沼澤。
我心想：「到底會不會有一日，我見證這物種在香港絕種呢?」
在香港拍攝生態紀錄片有一優勢，就是我們擁有豐富的自然資源。但若不及早行動，保護這些得天獨厚的生態系統，香港這一個物種天堂可能在數十年後會變成絕種天堂，我們又想不想成為親手摧毁這一切的兇手？
讓我們一起守護大嶼！
《山海大嶼》物種資料
高地
中文名稱：流蘇貝母蘭
英文名稱：Brown Rock-orchid
學名：Coelogyne fimbriata
綱（生物分類）：百合植物綱 Liliopsida
生境：林地
中文名稱：鵰鴞
英文名稱：Eurasian Eagle Owl
學名：Bubo bubo
綱（生物分類）： 鳥綱 Aves
生境：山坡灌叢及草地、開闊原野
溪流
中文名稱：香港瘰螈
英文名稱：Hong Kong Newt
學名：Paramesotriton hongkongensis
綱（生物分類）：兩棲綱 Amphibia
生境：淡水溪流
中文名稱：廣東米蝦
英文名稱：Freshwater Dwarf Shrimp
學名：Caridina cantonensis
綱（生物分類）：軟甲綱 Malacostraca
生境：淡水溪流
中文名稱：小棘蛙
英文名稱：Lesser Spiny Frog
學名：Quasipaa exilispinosa
綱（生物分類）：兩棲綱 Amphibia
生境：淡水溪流
沼澤
中文名稱：長趾蛙
英文名稱：Three-Striped Grass Frog
學名：Hylarana macrodactyla
綱（生物分類）：兩棲綱 Amphibia
生境：淡水濕地
中文名稱：水牛
英文名稱：Water Buffalo
學名：Bubalus bubalis
綱（生物分類）：哺乳綱 Mammalia
生境：開闊原野、淡水濕地
中文名稱：牛背鷺
英文名稱：Cattle Egret
學名：Bubulcus coromandus
綱（生物分類）：鳥綱 Aves
生境：開闊原野、淡水濕地
潮間帶
中文名稱：雙齒擬相手蟹
英文名稱：Red-clawed Crab
學名：Parasesarma bidens
綱（生物分類）：軟甲綱 Malacostraca
生境：潮間帶
中文名稱：麗彩招潮蟹
英文名稱：Splendid Fiddler Crab
學名：Paraleptuca splendida
綱（生物分類）：軟甲綱 Malacostraca
生境：潮間帶
中文名稱：翻石鷸
英文名稱：Ruddy Turnstone
學名：Arenaria interpres
綱（生物分類）：鳥綱 Aves
生境：潮間帶
中文名稱：中華鱟
英文名稱：Chinese Horseshoe Crab
學名：Tachypleus tridentatus
綱（生物分類）：肢口綱 Merostomata
生境：潮間帶及海洋
海洋
中文名稱：中華白海豚
英文名稱：Chinese White Dolphin
學名：Sousa chinensis
綱（生物分類）：哺乳綱 Mammalia
生境：鹹淡水交界水域
中文名稱：江豚
英文名稱：Finless Porpoise
學名：Neophocaena phocaenoides
綱（生物分類）：哺乳綱 Mammalia
生境：熱帶沿岸水域
中文名稱：褐翅燕鷗
英文名稱：Bridled Tern
學名：Onychoprion anaethetus
綱（生物分類）：鳥綱 Aves
生境：海洋
中文名稱：黑珊瑚
英文名稱：Black Coral
學名：𝘈𝘯𝘵𝘪𝘱𝘢𝘵𝘩𝘦𝘴 𝘤𝘶𝘳𝘷𝘢𝘵𝘢
綱（生物分類）：珊瑚綱 Anthozoa
生境：水深10-20米的水域
中文名稱：硬棘軟珊瑚
英文名稱：Soft Coral
學名：Scleronephthya spp.
綱（生物分類）：珊瑚綱 Anthozoa
生境：水流較強的水域
中文名稱：肉葉形軟珊瑚
英文名稱：Soft Coral
學名：Lobophytum sarcophytoides
綱（生物分類）：珊瑚綱 Anthozoa
生境：水流較強的水域
中文名稱：疣海星
英文名稱：Astropecten Starfish
學名：Pentaceraster sp.
綱（生物分類）：海星綱 Asteroidea
生境：海洋
中文名稱：墨魚
英文名稱：Cuttlefish
學名：Sepia sp.
綱（生物分類）：頭足綱 Cephalopoda
生境：海洋
「如果你要認識大嶼山多啲，真正認識香港多啲，千祈唔好錯過《山海大嶼》紀錄片。同埋唔好淨係睇一次，睇完可以再睇，你可以感受到大嶼山同香港有幾靚，幾咁值得我哋珍惜。
仲要盡力將紀錄片廣傳開去，畀更多生活喺香港嘅人，認識我哋香港同大嶼山多一啲。」
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