一文看清：亞洲首個跨地超市業界論壇成果

想推動超市走塑？覺得貨架上形形式式的即棄塑膠包裝十分無謂？早前綠色和平與港大合辦了一場論壇，與超市管理層及專家展開深入討論，一同跳出固有的思考框框，重新定義「包裝」，探討超市「裸裝」經營模式及減塑新方法。

亞洲首個跨地超市業界論壇「重塑超市包裝」，由綠色和平與香港大學可持續發展事務處共同舉辦，邀請了多間本地超市代表（包括百佳、惠康及一田等）、法國連鎖無塑超市day by day創辦人Didier Onraita、英國顧問公司Anthesis專家Peter Scholes、綠色和平科學家Melissa Wang以及環境保護署官員等，交流超市減塑營運模式和經驗。

我們亦邀請了多位外國專家與與會人士分享全球的走塑趨勢與機遇，包括英國顧問公司Anthesis代表Peter Scholes。Peter曾與一些國際大型零售商合作，協助企業設定可持續發展的目標與策略。他指出，消費者對「可持續發展」的要求越來越高，對與其價值觀相同的品牌或企業，有較強忠誠度，而「塑膠污染」在眾多環保議題中得到最多關注，因此很多企業為了回應消費者，也訂立走塑目標，並多數以2025年為限期。Peter認為，這是因為企業知道不能落後競爭對手太多，「五年的時間並不長，這表示我們現在開始便有很多事情要做。」

法國無塑超市創辦人Didier Onraita則分享了其超市的經營模式和消費者對走塑的心態轉變。Didier於法國及比利時開設了56間day by day無塑超市，以裸裝銷售模式出售700多種食品及日用品，他強調人們的走塑意識愈來愈強，會選擇到一些提供走塑選項的店舖購物，更指「為了響應消費者的走塑訴求，法國的大型超市也來找我們討論，欲了解更多裸裝銷售模式。」

百佳、惠康及一田超市代表於論壇中均表明有「走塑」的意願，指已有一些正在籌備的減塑計劃，他們與多位外國專家進行討論及分享，一同探討裸賣的可能性，以及哪些產品能減少塑膠包裝。

大家的力量，便是促使超市改變的關鍵。綠色和平一直積極向各大超市反映九成港人希望超市走塑的訴求，經逾萬人以聯署等行動表態後，百佳早前率先表明會將走塑措施擴展至更多分店。論壇舉辦後，惠康亦公布會加強內部培訓，指導員工按實際需要減少蔬果包裝。

接下來，綠色和平會繼續推動和監察超市走塑進度，期望能促使本地各超市盡快訂立具體的走塑政策，包括定期公布用膠量及訂下走塑目標等。