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專題報導 塑膠
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年度走塑成績表,本港三大快餐店表現係…

快餐店走塑點攞A?對準外賣派膠核心區

作者: 綠色和平
又到年尾頒獎禮季節,綠色和平去年曾頒發各大快餐連鎖店減塑成績表,其中大家樂、大快活及美心MX最近參與「外賣走塑,餐具先行」計劃,似乎有力問鼎獎項?不過,我們發現去年合共派發1.8億件即棄塑膠的本港三大快餐連鎖店,雖然新增零星走塑政策,但堂食執行方面仍有漏洞,針對外賣重災區更近乎零對策。推出外賣減塑措施,包括實際走塑折扣,才稱得上飛躍進步。

登登登凳~首先公布三大快餐連鎖店2018年走塑成績表:綠色和平過去兩個月以問卷及實地調查形式,就「減塑政策」、「執行現況」、「用膠資訊透明度」及「減塑計劃」四大範疇,為本港三大快餐店評分(詳細成績表見文末):

大快活:E+>>C+
簡評:新增不少堂食走塑措施(如逐步轉用紙飲管),亦為前線員工提供培訓,走塑成功率較高,惟未見長遠走塑計劃

大家樂:C->>C
簡評:新增不少堂食走塑措施(如逐步以可重用杯代替紙水杯),但實際走塑成功率較飄忽,實現「走塑友善」仍需努力

美心MX:C>>C-
簡評:
除了堂食不主動提供飲管外,未有新增走塑政策,亦無具體走塑計劃,表現不進則退

從C+到C-:實踐走塑仍需努力

點解最叻只有C+?皆因綠色和平團隊透過問卷調查、實地測試(例如上圖)與收集市民「報料」,發現三大快餐連鎖店走塑仍是「講一套做一套」,並綜合常見三大走塑Bugs:

  • 25分店派膠冇王管:據三大快餐連鎖店回覆,全港共有25間全即棄分店(19間大家樂、2間大快活、4間美心MX),全使用即棄餐具。上述分店遍布港九新界,令有心走塑顧客隨時中伏
  • 無飲管日飲管放題:菠蘿包冇菠蘿,無飲管日也不一定無飲管,只是「不主動派發」飲管,改為放在一旁「任攞」,…熱飲塑膠攪棒、特飲膠杯亦照用無誤,減塑效果有欠進取
  • 佛系宣傳走塑計劃:三大快餐連鎖店上月響應政府「外賣走塑,餐具先行」計劃,顧客每次少領外賣餐具均可得到印花,換取不鏽鋼餐具或熱飲,但部份店舖所見,當眼位置未見宣傳品,響應力度成疑

派膠核心區:外賣走塑零政策

您有否數過,一個外賣套餐花上多少件即棄塑膠餐具?膠袋、膠杯、杯蓋、飲管或攪棒、刀、叉、匙羹、飯盒…甚至附送手套或醬料「另上」,平均消耗7至14件即棄塑膠。偏偏三大快餐連鎖店的堂食走塑表現各有高低,卻集體忽視「派膠核心區」──外賣。據綠色和平推算,三間快餐店去年合共派發超過一億件外賣即棄塑膠,比堂食的8,000萬件多。

「走塑女神」唐寧(右)與尹詩沛手上的貼紙,標示超過200間「走塑食堂」的級別──白色代表完全淘汰即棄塑膠的一級食堂,藍色則是走塑友善的二級食堂。

小店已經做到的「走塑折扣」

除了愛護環境,有甚麼驅使市民願意外賣自攜餐具走塑?難道真的為了一杯熱飲抑或不鏽鋼餐具?提供走塑折扣會否更實際?我們推出「走塑食堂」計劃兩個月來,至今已經找到超過200間小店提供不同程度走塑友善措施,當中逾20間設有外賣走塑優惠,最高折扣金額更達$10!而且鼓勵市民外賣走塑不只環境得益,亦是快餐店節省成本之舉──綠色和平計算,一個外賣套餐使用的即棄塑膠成本約為$2.8,只要快餐店願意提供走塑折扣,回贈予自攜餐具的顧客,就可做到「慳膠又慳錢」的雙贏局面!

民間走塑風氣日漸盛行,不少小店亦積極鼓勵市民外賣走塑,反觀資源雄厚的快餐連鎖店仍以被動態度面對減廢責任,未有針對問題核心的外賣作出走塑承諾。綠色和平相信,本港三大快餐連鎖店既是能力愈大,更是「污染愈大,責任愈大」,促請大家樂、大快活及美心MX展現應有企業社會責任,落實堂食走塑,並對準「派膠核心區」,推出更進取的外賣走塑折扣;同時誠邀您加入走塑聯盟,一起壯大民間走塑力量!

本港三大快餐連鎖店2018年走塑成績表