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專題報導 塑膠
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走塑,靠你做足100分~

作者: 綠色和平
經常大賣本土街坊情懷的大家樂及大快活,照理應對香港有一份額外情意,對香港環境負出更大責任亦是順理成章。實際營運上,兩家本地集團亦比跨國企業擁有更在地的管理團隊,理應可以作出更貼地與有效率的決定。

香港快餐有幾膠?

根據環保署統計,2016年棄置於堆填區的即棄塑膠及發泡膠餐具達7萬噸,相等於2,817個20呎長貨櫃。這些餐具表面沾滿油污,難以重用或回收,因此大部份在一頓飯的時間後,便會被丟棄。根據綠色和平推算,6大連鎖快餐店在2017年狂派4億9千萬件即棄塑膠餐具,因此快餐業對於香港即棄塑膠污染責無旁貸。

本地快餐龍頭:大家樂及大快活的愛與責任

經常大賣本土街坊情懷的大家樂及大快活,照理應對香港有一份額外情意,對香港環境負出更大責任亦是順理成章。實際營運上,兩家本地集團亦比跨國企業擁有更在地的管理團隊,理應可以作出更貼地與有效率的決定。而且他們的洗碗物流安排亦相對成熟,以可重用取代即棄用品,到現時仍堅持用即棄塑膠產品,只是決心及責任問題。

大家樂vs大快活:最多可慳返上億件膠?

大家樂及大快活分別在2017年派出8283萬件及6802萬件即棄塑膠,舖平後長度足以由香港去東京4.4次及3.5次。市場分析更加預測包括這兩間在來的中式快餐交易在未來5年將錄得16%增長。如果不立刻訂立全面減廢減塑計劃,派膠數字將隨之節節上升。

然而,兩家快餐企業的回應似乎不足以應對派膠量增加的危機。大快活以即棄木棒取代膠攪捧只是治標不治本,以即棄取代即棄用品不是上策。大家樂每月1日的無飲管日最多只能減少3%膠飲管。杯水車薪的措施,又欠缺長遠的全盤計劃,與真走塑還有一段距離。其實當中大部份即棄塑膠用品如熱飲攪棒等也非必要,可以選擇以可重用茶匙取代,或索性不使用。既然替代方法手到拿來,大家樂及大快活合力下定決心以淘汰堂食即棄膠開始,可為香港省下逾億件即棄塑膠。

堂食全走塑,其實唔難

全港社區走塑風氣遍地開花,綠色和平與走塑聯盟整理出全港18區至少有688間餐廳正在實行不同程度的走塑方案,當中絕大部份都是堂食不再提供即棄塑膠用品,於外賣更設有走塑優惠吸引市民走塑。他們每天的營運不但示範了可行性,更顯示市民走塑習慣已逐漸成為主流。作為擁有更多資源的本地企業,大家樂及大快活帶頭淘汰堂食即棄塑膠的話,更能夠進一步帶領香港邁向無塑城市。大家樂及大快活,靠你走塑做足100分!