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全球例子?管制漏洞?替代方案?解答即棄膠餐具3大疑團

作者: 綠色和平

「管制即棄膠餐具」公眾諮詢現正展開,至今已經有600位市民響應綠色和平等環保團體呼籲,聲援2023年落實第一階段、2025年全面落實淘汰即棄塑膠餐具的倡議。推動改變,聽起來天方夜譚?借鏡全球例子,認識真正可取的替代方案,並從個人自備可重用餐具做起:全城走塑,其實香港都可以!

堂食走塑,唔使拖4年嘅……

堂食遇見即棄餐具,相信是走塑路上最令人氣結的事情之一。根據諮詢文件,第一階段主要措施為管制堂食「派膠」,而發泡膠、飲管、攪拌棒、刀叉碗碟等外賣同受規管的即棄餐具,坊間亦有不少替代品,供應鏈理應毋須太多時間調整,亦是綠色和平提出第一階段推前至2023年實施的理由。

事實上,根據綠惜地球與中文大學地理與資源管理學系伍世良副教授進行的最新民調,香港人走塑意識日漸提升,其中就「政府應規定食肆不能向顧客免費提供即棄塑膠餐具」及「我傾向光顧走塑或提供可重用餐具的餐廳」的評分高達5.21分及5.5分(7分為滿分);亦有逾半受訪者(56.8%)購買外賣時經常會主動省去塑膠餐具,卻有近半表示餐廳沒有經常配合,反映市民普遍支持管制即棄膠餐具,亦有其實行必要。

綠色和平提出最遲2023年落實第一階段管制、2025年全面禁膠餐具的「香港走塑之路」,只是急起直追全球走塑步伐。 © Greenpeace
綠色和平提出最遲2023年落實第一階段管制、2025年全面禁膠餐具的「香港走塑之路」,只是急起直追全球走塑步伐。 © Greenpeace

即使放眼全球,不論落實時限或管制範圍,2025年全面走塑的目標亦不算進取,以下嘗試「用例子答」,看看各地減塑措施比拼:

澳洲南澳州:2021年起禁止銷售即棄膠飲管、進食用具和攪拌棒;2022年起禁止銷售發泡膠杯、碗、碟及翻蓋式容器等
加拿大溫哥華:2020年起餐飲業禁止使用發泡膠食物容器和杯,以及塑膠飲管,堂食外賣只可應客人要求提供即棄進食用具。因應政策推出,催生當地5間新開發的租借餐具公司
歐盟:2021年,歐盟成員國要全面禁止塑膠飲管、棉簽、塑膠盤、塑膠刀叉等即棄塑膠製品及發泡膠食物容器和杯
法國:2020年起禁售即棄塑膠杯碟;2021年起禁售塑膠飲管、攪拌棒、即棄進食用具、發泡膠餐盒等;2023年起禁止包括連鎖快餐店在內的餐飲業向堂食顧客提供即棄餐具

輕巧的可重用餐具近年大行其道,方便用家攜帶到餐廳購買外賣,出一分力走塑。 © Greenpeace / Chilam Wong
輕巧的可重用餐具近年大行其道,方便用家攜帶到餐廳購買外賣,出一分力走塑。 © Greenpeace / Chilam Wong

慎防預先包裝、污染轉移

諮詢文件推出後,輿論焦點之一是管制餐具範圍,因為計劃建議涵蓋各類型即棄膠餐具,包括坊間不少宣稱「生物可降解」的塑膠餐具。綠色和平之前亦曾聯同「阿妹」岑樂怡實測,指出生物可降解所需條件往往不適用於海洋自然環境,因此並非真正環保方案。

不過,今次管制計劃暫不包括在餐飲業處所外預先包裝食品所附帶的即棄膠餐具;綠色和平關注政府會否密切留意並適時採取措施,避免餐飲業界進一步拓展處所外預先包裝食品的業務。此外,若計劃只談規管而缺乏教育、配套,只會釀成「污染轉移」,使紙、竹等材質的即棄餐具垃圾量劇增,因此綠色和平促請署方同時訂立「可重用餐具社區配套時間表」,達至真正源頭減廢,建議措施如下

  • 訂立措施推行時間表及各階段目標
  • 政府投入資源發展可重用餐具社區配套及物流
  • 與飲食界、社會團體合作推廣可重用餐具租借服務
台灣有連鎖便利店品牌設立「循環容器示範店」,提供借杯服務及以可重用餐盒盛載便當,長遠可望拓展至更多門市。 © Greenpeace
台灣有連鎖便利店品牌設立「循環容器示範店」,提供借杯服務及以可重用餐盒盛載便當,長遠可望拓展至更多門市。 © Greenpeace

租借、自備可重用餐具 其實唔難!

要改變即棄文化,改善走塑配套、提升環保意識,缺一不可。近年先後有社區團體及社企推行租借餐具服務,而環境運動委員會亦設有「大型活動可重用餐具借用服務」,可見租借餐具在香港已有不同嘗試。而鄰近國家及地區亦有不少自備餐具及可重用租借服務的成功例子,例如「租借杯」櫃枱在台灣部份便利店愈趨自動化,配合手機App即可輕鬆借還;韓國濟州亦有連鎖咖啡店品牌在門市提供循環杯,令走塑成為舉手之勞,相信市民亦會樂意配合。

其實市面上環保餐具愈來愈輕便,方便攜帶自用(參考阿妹私心推介3件環保法寶,也要分清「想要」和「需要」先好買~),配合商鋪為各位環保有心人提供走塑友善環境甚至優惠,至今已有超過900間店鋪加入「走塑社區」版圖,只要加推一把,絕對可以實現2025年走塑新開始!

綠色和平一連四堂「社區走塑工作坊」圓滿結束,感謝40位參加者齊學齊試,實現走塑社區! © Greenpeace / Polly Chan
綠色和平一連四堂「社區走塑工作坊」圓滿結束,感謝40位參加者齊學齊試,實現走塑社區! © Greenpeace / Polly Chan

提交意見書簡單3步 需要你加入!

「管制即棄膠餐具」公眾諮詢快將結束,可以點參與?簡單填妥綠色和平網站表格,你就會收到一封附有諮詢範本的電郵,只要登入郵箱並轉寄電郵至[email protected],就能輕鬆參與諮詢!(你亦可前往環保署網頁,發表更多有關管制即棄膠餐具的寶貴意見)無塑香港,有你有可能!