量化研究證重用杯更環保 學者：東亞地區尤其適合
面對即棄塑膠的污染問題，香港政府將立法規管即棄塑膠產品，首階段禁用即棄膠餐具將於 2024 年 4 月開始實施。以重複使用的餐具取代即棄塑膠，是治本的做法，可避免即棄膠廢物轉移至紙、竹或其他物品。但仍有人憂慮，重用餐具涉及清洗、運輸過程，到底重用是否真的更環保？
綠色和平聯同香港科技大學、香港城市大學的科研團隊進行研究及發佈《「重」塑未來》（Reusable is Futurable）報告，以生命週期分析（LCA），證實重用杯借還系統比即棄杯在 13 項環境影響類別中表現更好。香港科技大學可持續發展學部梅珂（Meike Sauerwein）博士更表示，重用借還系統在東亞人口稠密的地區更有優勢，有利縮短運輸及提升重用率，令重用杯系統更環保。
《「重」塑未來》報告[1]以生命週期分析（LCA）研究了台北、東京、香港及釜山，一共四個東亞城市的重用杯借還系統。負責研究項目的梅珂博士對重用系統十分感興趣，但她認為重用系統如果減少廢物量，但產生更多環境影響，那就得不償失。於是研究團隊進行訪問及數據收集，以了解重用杯借還系統的設計，以及收集即棄及重用杯由生產至棄置每個階段的環境影響數據，細緻比較兩者對不同環境項目的影響。
研究結果最終證明，重用杯借還系統比即棄杯在氣候變化影響、淡水生態毒性及海洋生態毒性等 13 個環境影響類別中表現更好，系統中平均每個重用杯能減少 25% 溫室氣體排放、37% 水資源消耗及 34% 對人體有害毒性。
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人口稠密的城市、銷售量高的店舖更適合重用系統
有關研究顯示，重用次數愈多，重用杯的優勢就愈明顯。以溫室氣體排放為例，低用量重用系統（即重用杯平均一年使用 20 次）可以減少 15.5% 溫室氣體排放，如果提高用量（即重用杯平均一年使用 60 次）的話，溫室氣體的減少就可以增至 25%。正正因為重用次數愈高，愈能凸顯重用系統的優勢，梅珂博士強調，重用系統在人口稠密的東亞城市別具優勢，因為高人口密度、較短的運輸距離等因素，能更有效地共享資源。如果店舖銷量高，建立重用借還系統，能更有效提高重用率，並進一步解鎖重用系統的環境效益。
重用系統如公共交通 為城市度身訂造走塑良方
至於另一位參與研究的學者、香港城市大學能源及環境學院助理教授 Shauhrat S. Chopra 亦認同，重用系統在大城市尤其具備發展出「規模經濟」（economy of scale）的潛力，「改變人們習慣是關鍵所在，因為系統愈得到頻繁使用，便愈具環保效益。就像公共交通工具一樣，我們是時候把重用系統視為一種公共設施去建立，從而減少對環境的負擔。」
他特別提及，今次報告具體收集東亞四地的重用杯服務提供者營運數據再作分析，能夠給予決策者更適合當地情境的建議，從而完善重用系統，「同一套重用系統應用於兩個城市，其環境影響可以截然不同。因此設計系統時必須『度身訂造』，例如考慮是否需要提供更多補貼，或者向重用企業提供配套支援」。
借還系統最緊要方便 但需有環境效益的平衡
如何設計重用系統，對系統成功與否至關重要。很多人使用即棄杯是因為「貪方便」，用後掉進垃圾桶就可以，不用帶走也不用清洗。梅珂博士也認為，方便是最為重要。「香港市民十分重視方便與回報，我認為，方便高於一切。如果系統設計得宜、十分方便的話，人們就不需要將重用杯帶回家再帶出來。」重用杯的借還系統設計得夠方便，才能吸引人使用。
也許有人會憂慮重用杯不夠衛生，甚至認為即棄就代表乾淨。但梅珂博士就認為，我們要讓人知道重用杯有被好好清潔，就像你到香港的餐廳堂食，你不會擔心餐具的衛生問題。而重用系統亦需在方便與環境效益之間作出平衡，例如在使用量低時不應大量投放耗電量高的配套。
梅珂博士坦言，自己是重用的粉絲，但她認為重點並不是有多好的重用產品或重用系統，而是重用的心態。「我是重用的粉絲，而且是資源利用最大化的粉絲。」她表示，即使是速食時尚（Fast Fashion）的衣服，也可以穿很多次；手機也可以多用兩年，不用時常更換──歸根究柢，隨着首階段即棄膠餐具管制即將於 4 月實施，我們需要改變的不是把污染轉移至紙、竹等其他物料，而是扭轉即棄文化，「既然能夠發揮同樣功用，為何不使用重用系統呢？」
即棄膠餐具管制快將實施，綠色和平促請政府投放更多資源支持設立重用系統，包括設立專款基金培育重用系統初創公司、與企業攜手於大型活動及展覽場館實踐重用系統、加快通過各項生產者責任制度（PRS）；同時除了回收以外，要求企業採用重用包裝並提供誘因，以確立 2030 年淘汰 50% 即棄包裝和產品。邀請你加入綠色和平聯署，一起減緩塑膠污染！
[1]首份針對東亞的重用杯環境影響研究 證實比即棄及回收再造節省資源；綠色和平