超市前員工的心聲——無謂包裝，你不知道的真相
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包裝是為了不浪費?
超市經常以「減少食物浪費」為使用即棄塑膠包裝的理由，根本只是藉口。把食物包上保鮮紙，雖然能延長保質期，但無助減少食物浪費。超市現時的營運模式，每天也在扔棄大量食物，才是食物浪費的主因。
新鮮蔬果在包上塑膠之前，其實已經有部分因外觀破損而被當作垃圾丟棄。過往每當要丟棄這些食物時，我也覺得十分浪費，甚至良心有點過意不去。事實上，無謂包裝不但不能解決食物浪費，更製造了大量塑膠污染的問題。
超市「佛系減塑」是內部的公開秘密
超市對於食品的「包膠」方法並無清晰指引，同一種食品，在不同的分店，包法可以層出不窮。以粟米為例，甲店會用膠兜及保鮮紙來包，乙店卻只需用保鮮紙，甚至有部分粟米是裸裝。
為食物包上塑膠絕非必要，對於硬身的蔬果來說，更是無謂。超市用膠包裹蔬果等貨品的原意，主要是避免顧客挑選時捏破食物。但我觀察到，沒有包上塑膠的貨品，損耗量並不會特別多。而適逢促銷時，超市更因人手不足而「被逼」裸裝，證明走塑並非不可行。為何仍然有如此多超市貨品要被膠包著？
我在超市行業工作多年，知道前線員工也不想浪費人力物力來「包膠」，甚至間接成為逼爆堆填區的推手。但當超市管理層對外聲稱會盡力「減塑」時，卻沒有訂下清晰指引或政策，例如訂立超市的用膠量上限，超市前線員工只能無奈地按慣常做法包裝。超市「減塑」絕不應只是口號，超市管理層要從營運模式著手，訂下清晰的走塑目標，釐訂具體指引，推行名實相符的「走塑」措施，否則只會顯得超市「得把口」。
超市走塑 需要大家的力量
到超市購物，是很多人的日常生活一部分，如果超市能減少無謂的塑膠包裝，絕對能提高公眾的環保意識，從而減少塑膠垃圾。過去幾年，經常看見超市貨品如此多塑膠包裝，難免感到無奈，亦令我離職後，考慮投身環保行業。不過這次查膠隊的行動，讓我更明白到，一個人的力量始終有限，最重要的是集結大家的力量，讓超市聆聽消費者的聲音，加入「走塑」行列。
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