「世界無肉週」：推廣素食、拯救森林你必做的兩件事
有沒有想過食素都可以救地球？有沒有思考我們日常每一口肉類製品的背後，對環境生態會帶來什麼破壞？為響應世界無肉週，綠色和平將舉辦網上煮食教室，更會向支持守護森林行列的同路人，贈送素食達人及餐廳的「獨家素食食譜明信片集」！
全球工業化畜牧業所產生的溫室氣體佔全球溫室氣體排放14%，肉蛋奶製品生產同樣是毀林、水污染等嚴重環境問題嘅一個主要成因；而綠色和平巴西辦公室發表的最新調查報告，揭發有工業化畜牧業界於亞馬遜雨林保護區內非法開墾土地，生產名符其實的「毀林肉」，更直送全球多個城市包括香港！ 港人所吃每口肉，都有可能是摧毀亞馬遜森林生物多樣性的幫兇！
因此，綠色和平提出了「全球須於2050年或以前減少50%動物食品生產和消耗」的願景，並一直致力推廣多菜少肉，扭轉工業化農業不可持續的運作模式，以守護森林、幫助減少碳排放，對抗全球氣候危機！現時，全球有14個包括首爾、東京、巴黎、倫敦等的大城市已宣佈成為「良食城市」（Good Food City），齊齊實踐以飲食救地球。
一同由每日三餐開始，選擇多菜少肉- 這已是幫助減緩氣候變化重要的一步！誠邀關心環境的你一起響應「世界無肉週」，攜手推廣素食風潮，擴大多菜少肉救地球的力量！
文章目錄
1. 參加「素媽媽Christine同你煮：父親節健康素食」線上教室
適逢父親節，綠色和平將舉辦「素媽媽Christine同你煮：父親節健康素食」線上教室，教大家煮一餐健康又滋味的家常素菜，孝敬父親之餘，又可以擴大多菜少肉救環境的力量。
綠色和平邀請到茹素超過二十年，鑽研多國素菜食譜的「Wan Veggie Mom 素韻私房菜」主理人Christine 擔任大廚，直播親授獨家食譜——「父親節健康素食2道菜套餐」；並與您即時對話，暢談各地健康素食及低碳生活心得。
綠色和平「素媽媽CHRISTINE同你煮：父親節健康素食大餐」線上教室詳情：
日期：2020年6月20日
時間：
下午2時至3時 - 煮食教室
下午3時至3時30分 - 與素媽媽Christine即席交流
平台：Zoom（網上登記後會獲得相關鏈結和密碼）
星級大廚：
鑽研多國素菜食譜的「Wan Veggie Mom 素韻私房菜」主理人、素媽媽美麗日記的Christine將教您烹調父親節健康純素大餐，包括牛肝菌豆腐釀山根球及麻辣冬瓜封。
立即報名參加煮食教室，學煮素食料理，並與導師即席對談，名額有限：
2. 推動全球森林項目並獲取素食食譜明信片集
除了參加網上煮食教室，你更可以透過實際行動，與綠色和平一起攜手推廣素食風潮，擴大多菜少肉救地球的力量！我們邀請到不同素食餐廳及達人，包括走肉 ‧ 朋友、茹素30年的Elvis Chan及素媽媽Christine，分享他們的獨家素食食譜、經驗及心得，更會印成「獨家素食食譜明信片集」！
加入協助我們持續推動多菜少肉的飲食項目和拯救森林及氣候的工作，包括成立雨林救火隊、培訓在地雨林守護者、進行研究揭露畜牧業對環境的衝擊、促請各國政府加強管制農牧業使用的化學肥料，保障河川不受污染等，即可獲得「獨家素食食譜明信片集」！多款美味簡易食譜在手，就不怕一星期七天的晚餐無新意！
推廣素食風潮、多菜少肉救環境，需要你的力量！
綠色和平從不接受政府和商界的資助，有賴您們的捐助支持，讓我們能達成過往守護森林的成果，並推動各地的多菜少肉素食項目，包括2018年在歐盟的農業政策裡成功推動讓環境、氣候以及公共衛生的公民代表可以參與政策討論、去年澳洲大火肆虐期間，為澳洲新南威爾斯消防局籌款約40萬港元支援前線救災，凝聚群眾聲音向澳洲政府施壓，令當局承認氣候變化與大火有關並加強救災工作、成立綠色和平「印尼雨林救火隊」，一方面接受專業培訓撲滅起火「熱點」防患於未然，一方面走進社區、學校推廣防火知識等。
一起加入多菜少肉救環境的行列，無論你是素食新手還是長期茹素者都不容錯過！
參考：
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