不再「無肉不歡」！三大素食餐廳推薦！連純素甜品都有？

「無肉不歡」可能是以前不少人的飲食宗旨，但是近年素食文化開始流行，不少「肉食者」、想瘦身的女士或者環保人士都開始積極尋找素食餐廳的蹤跡。其實不要以為素食的菜式就是吃一些淡而無味的菜，最近也有不少素食餐廳的菜式設計十分吸引，令不少捧場客慕名而去。以下就介紹三間比較具有特色的素食餐廳，讓大家下次選擇素食餐廳的時候不用再「頭痕」！

位於油麻地的酒店Food Hall中，就有一間主打日式素食家庭料理的素食餐廳。日式定食可以選擇三至四項，有十多款選擇，例如有南瓜薯餅、野菜天婦羅、蘿蔔冬菇關東煮等地道的日式料理，套餐配上五穀雜炊飯、味噌湯及麥茶等。擺設精緻且味道清新可口，而且大部分菜式採取家常的食材，會讓人感覺就像是在家中吃飯一般。

（詳情請參閱以下網址：https://www.mum-hk.com/）

另一間多國菜素食餐廳則是在多區皆有分店，是參與2019-20「有營食肆」運動的其中一間餐廳。這間素食餐廳的特色是除了有意式素菜例如意粉、薄餅、漢堡等，還有日式及中式的素菜，選擇十分多元化。食材之中的肉類是採用了經過基因改造的植物肉，這種肉是利用了食物科技將植物營養抽出，過程中不會破壞環境，而且肉質含有豐富的蛋白質。另外在餐單上也會在每道菜式下面註明純素、無五辛或者無麩質的選擇，令你可以選擇適合自己的素食。

（詳情請參閱以下網址：https://www.greencommon.com/hk/tc/%E9%A4%90%E7%89%8C/）

除了平常吃飯的時候可以「食素」，有沒有想過其實甜品也有「純素」？中環的一間Café正正主打無麩質蛋糕，賣相精緻漂亮，受到不少女士的歡迎。因爲不少素食者不吃蛋、牛奶或者麩質，也有一些人因爲敏感問題而不能進食甜品，所以這個時候無麩質蛋糕就是這些人或者素食者的「救星」！除了無麩質，也有無糖、無奶及純素的蛋糕選擇。蛋糕鬆軟而且味道不會太甜膩，絕對適合在悠閑的Tea Time享受！

（詳情請參閱以下網址：https://sweetpea-cafe-hk.myshopify.com/）