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波蘭農夫發明可食落肚「麥麩餐具」 2星期可自然分解

作者: 綠色和平特約記者Elba Wan

速食文化之下,人人貪方便,即棄餐具被使用短短數分鐘,卻成為數以百年計的塑膠污染問題。波蘭有一位創意農夫,就發明了一種全天然無添加的「麥麩餐具」,不但最快2星期可自然分解,還可以食落肚!表現完勝塑膠餐具及紙餐具!

在合適的溫度及濕度,「麥麩餐具」一般30天已可完全分解,非常環保。 © Biotrem Facebook

原本經營磨坊的波蘭農夫Jerzy Wysocki,搖身一變成為發明家,全因為「用得唔好嘥」的想法:他的磨坊在生產麵粉時,產生大量剩餘的麥麩,把它們儲存起來又相當佔地方,於是一直思考它們有甚麼用途。後來他發現原來麥麩也是寶,只要跟水混合,加熱加壓,即可做出輕巧而又堅固穩定的有機材質,把它們壓成所需形狀,即成可生物分解的環保「麥麩餐具」!由於餐具原料為麥麩及水,因此絕對可以安心食用。在丹麥一個野餐音樂節中,就有廚師發揮創意,將麥麩碟子當作薄餅餅底,製作出麥麩Pizza,讓客人連同餐具一起吃下肚,相當好玩!

「麥麩餐具」冷熱皆宜,又可入焗爐及微波爐,比塑膠餐具用途更廣。 © Biotrem Facebook

「麥麩餐具」最令人驚訝的是,其降解速度相當快,把它們置於花園等開放空間,一般30天已可完全分解,假如遇上雨天,過程更會加快至2星期!相比起花數百萬年才能降解的塑膠餐具,又或是需6個月才分解的紙餐具,「麥麩餐具」完勝對手,是個非常環保的選擇。

以「麥麩餐具」盛裝湯汁亦可。 © Biotrem Facebook

Jerzy Wysocki在2012年創立品牌,目前在波蘭東北部城鎮贊布魯夫(Zambrow)設有工廠,每年可生產1,500萬件餐具,而以目前技術,一噸麥麩已可生產約一萬個碗盤。歐洲盛產小麥,麥麩本來就是生產食糧的副產品,Wysocki可謂物盡其用。未來,他希望生產可食用的餐盒,把市場擴展到外賣及餐飲到會之上。

麥麩餐具是理想的塑膠代替品,但即便如此,要解決塑膠污染,源頭減塑還是最有效!