波蘭農夫發明可食落肚「麥麩餐具」 2星期可自然分解

速食文化之下，人人貪方便，即棄餐具被使用短短數分鐘，卻成為數以百年計的塑膠污染問題。波蘭有一位創意農夫，就發明了一種全天然無添加的「麥麩餐具」，不但最快2星期可自然分解，還可以食落肚！表現完勝塑膠餐具及紙餐具！

原本經營磨坊的波蘭農夫Jerzy Wysocki，搖身一變成為發明家，全因為「用得唔好嘥」的想法：他的磨坊在生產麵粉時，產生大量剩餘的麥麩，把它們儲存起來又相當佔地方，於是一直思考它們有甚麼用途。後來他發現原來麥麩也是寶，只要跟水混合，加熱加壓，即可做出輕巧而又堅固穩定的有機材質，把它們壓成所需形狀，即成可生物分解的環保「麥麩餐具」！由於餐具原料為麥麩及水，因此絕對可以安心食用。在丹麥一個野餐音樂節中，就有廚師發揮創意，將麥麩碟子當作薄餅餅底，製作出麥麩Pizza，讓客人連同餐具一起吃下肚，相當好玩！

「麥麩餐具」最令人驚訝的是，其降解速度相當快，把它們置於花園等開放空間，一般30天已可完全分解，假如遇上雨天，過程更會加快至2星期！相比起花數百萬年才能降解的塑膠餐具，又或是需6個月才分解的紙餐具，「麥麩餐具」完勝對手，是個非常環保的選擇。

Jerzy Wysocki在2012年創立品牌，目前在波蘭東北部城鎮贊布魯夫（Zambrow）設有工廠，每年可生產1,500萬件餐具，而以目前技術，一噸麥麩已可生產約一萬個碗盤。歐洲盛產小麥，麥麩本來就是生產食糧的副產品，Wysocki可謂物盡其用。未來，他希望生產可食用的餐盒，把市場擴展到外賣及餐飲到會之上。

麥麩餐具是理想的塑膠代替品，但即便如此，要解決塑膠污染，源頭減塑還是最有效！