【重用杯專訪】自比 Café 界林超英 潮人設計師品味、環保全都要
【綠色和平重用杯借還計劃│參與咖啡店專訪】香港天文台前台長林超英對不開冷氣的堅持,向來別樹一幟,「其實我都係一個林超英嚟嘅,今年(喺屋企)開咗唔夠 3 日冷氣」。
位於上環的洗衣咖啡店「Coffee & Laundry」有位型格設計師店主 Katol ,打理副業一樣走在潮流尖端,幾年前推出過自家重用杯,如今捲土重來參與重用杯計劃,「唔係支持(環保),只係覺得應該咁做。亦唔係諗要保護環境,只係唔好傷害個地球。」我行我素,同樣可以功德無量。
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曾推自家重用杯 再接再厲加入借還網絡
木框鋪面、黑白格仔地板、樽裝 cold brew 印上著名插畫家作品,見店如見人,反映 Katol 的鮮明風格,「我成日要留喺鋪頭,冇理由設計一間我唔鍾意嘅」。講到重用杯應用程式與杯身設計,他的創意頭腦亦隨即運轉起來:錄製更讓人愉悅的掃 Code 聲音?像打機育成經驗值般展示節省即棄杯總數?
想法多多,或許亦汲取過店鋪 2019 年推出自家重用杯的「教訓」──當時顧客只要 $50 按金,便可帶走重用杯並隨時歸還,惜計劃營運半年左右,約 50 個杯便「下落不明」。今次加入綠色和平重用杯借還計劃,Katol 認為系統較完善值得再試,顧客反應更喜出望外──訪問當日咖啡師 Harbie 積極介紹,便令兩位客人即場借用!
避談保護環境 我說的其實是……做人準則
稱得上 Café 界林超英,當然不只少開冷氣咁簡單。Katol 很少把「環保」兩字掛在嘴邊,「唔係支持(環保),只係覺得應該咁做……我成日同朋友講,你時刻開住冷氣,就唔可以怪冇冬天」;甚至對類似標籤帶點抗拒,「(好鍾意大自然)又唔係,而係覺得所有嘢都係平等,就算我食素(8年),都係因為所有嘢:螞蟻、狗、豬係平等,冇理由𡁻咗佢。」
「咁做人都有個準則,同設計一樣,人哋做得差,唔代表我又要做得差。」每日借出幾隻重用杯,看似談不上甚麼環保大義,但 Katol 這種應做、盡做的態度,或許更能化解掙扎,順其自然繼續做:「你做咗就係做咗 ,唔會話做少就係冇做,亦唔係話冇成效就放棄,咁以後就冇人再做。可能今次你發現有咩唔好,下次做好啲囉」。
感謝各界關注及支持,綠色和平「重用杯借還計劃」現已擴展至全港更多地區,與 36 間咖啡店及連鎖咖啡店合作,並推出「借CUP重用 即給獎賞」推廣活動。
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