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「即棄」安全過「重用」?綠色抗疫Q&A拆解迷思

作者: 綠色和平

自從新冠肺炎疫情(COVID-19)爆發,衛生安全成為首要考慮,為減少病毒傳播,使用即棄防疫用品變得無可避免;但餐廳及飲品店聲稱即棄包裝比重用餐具更安全,紛紛拒絕客人自備容器,顧客或因此誤以為使用即棄包裝便能讓病毒遠離,其實是危險的錯覺!即棄包裝,不但未能降低傳播風險,塑膠污染更會遺禍環境數百年。保障健康與保護環境能否並存?以下的綠色抗疫Q&A,為大家拆解抗疫即棄迷思!

疫情之下,餐飲即棄垃圾爆炸性增長,對環境構成沉重負擔。

問:疫症期間,繼續使用重用容器安全嗎?

答:安全,只要清潔妥當。皂液及熱水有效清潔及消毒容器表面,杜絕細菌及病毒傳播。家用的洗潔精已足夠消除病毒的感染性,用來清洗重用容器,安全衛生。

延伸閱讀:民間小智慧 教你自製有機全天然清潔劑

問:使用即棄包裝,是否更安全?

答:不是。即棄包裝並不比任何其他物料更衛生或更安全。科學研究數據指出,新冠病毒可依附在塑膠及卡紙上,以這些物料製造的即棄包裝在生產、運輸、儲存,甚至使用期間,都有機會成為播毒媒介,大家根本不會知道這些包裝有否曾曝露於受感染的風險之中。因此即棄包裝根本不能確保安全,反而可以肯定的是對環境的害處更多。 

聯署加快超市走塑

問:可以繼續光顧無包裝蔬果店及雜貨店嗎?

答:可以。在疫症期間,不少店鋪都加強了衛生防護措施,例如入口增設酒精搓手液、探熱關卡等,保障店員及客人健康。假若店鋪仍接受可重用容器,購物前將容器以皂液及熱水清洗乾淨便可以。

問:我們應採取哪些措施實行減廢,又可保障衛生?

答:為應對塑膠污染問題,超市業界和餐飲業界應該設立一套系統,以合規格的衛生標準,讓客人安全地走塑減廢。例如向客人提供可無包裝區域、重用餐具,同時提供清潔及消毒的設施,讓客人消毒外賣容器。

在一些新式的無包裝商店,貨品妥善儲存在獨立容器中,購物時直接入樽,安全衛生。其實,現時有不少餐廳,甚至超市熟食檔,仍提供「外賣自備餐盒優惠」;綠色和平的「走塑社區」項目,至今已成功邀請超過700間餐廳及社區店舖參與,目前沙田更有近半店舖加入!18區「走塑友善」餐廳與商鋪總有一間「喺左近」。抗疫同時,我們仍可一同守護環境(更可守護荷包)!

疫症流行期間,我們的生活方式難免會受到影響,但絕不會改變我們的核心價值,為了更健康的地球,我們將持續推動各大超市走塑,包括定期審計和公佈塑膠使用量、訂立清晰的走塑目標、停止使用不可回收物料作包裝,並提供渠道讓顧客把可回收包裝妥善回收或重用等,全面減少無謂包裝。

聯署加快超市走塑

英國便有一個非常成功的案例:早前綠色和平英國辦公室發表調查報告,揭露多間超市使用塑膠的情況並公佈排行榜。當中,取得最低評級的Sainsbury's超市其後立即宣佈,在2025年前將其塑膠包裝用量減少一半,針對如牛奶瓶、水果、蔬菜和飲料 ,並考慮引入可重用和補充包裝,更會每6個月報告其減塑進展。

而本港亦有一個好例子:超市走塑項目推出後,短短5個月已經有超過15,000名市民透過聯署、參與「全城超市查膠隊」、落區游說社區店鋪加入走塑行列、參與「超市收塑大作戰-行動篇」等行動,推動百佳於旗下GREAT超市增設「裸買補充站」,成為全港首間大型超市引入「無包裝銷售模式」。

延伸閱讀:3年走塑不走數,我們帶來這麼多改變?

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捐助支持:走塑社區遍地開花

 

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