自帶環保杯、便當盒還不夠！蔬果、日用品等可以這樣減塑賣！

隨著臺灣人的環保意識逐漸增強，人手一個環保袋、環保杯、包包裡放著好收納的便當盒、環保餐具等，但關心塑膠污染的消費者們，也注意到常常帶著這些可重複使用的容器去消費時，還是帶回了不少塑膠包裝，原因就在人們最熟悉的消費場所——超市、超商還沒有擴大落實減塑，藉此，綠色和平以身作則，示範了一場無塑商店的展示！

綠色和平從 2019 年 11 月至 2020 年 3 月，陸續在臺北、高雄、臺中舉辦了「無塑示範店」，展示出消費者常購買的商品如何以無塑的方式販賣，讓更多人了解到，作為消費者可以選擇安心、友善環境的購物環境，而減塑模式應用到零售通路中，確實是有可行的空間！

以下我們將和大家分享，綠色和平是如何將多類商品做無塑陳列、展示：

1.蔬果類食品

在繁忙的生活中，方便、快速的挑選需要的生鮮與蔬果，是每位家庭煮婦（夫）衷心的心願。但誰都不希望，煮完一餐，家裡的回收桶卻迅速被裝滿。在這個地球上，所有的塑膠包裝，一旦製造出來，都不會完全消失，這樣的感受，想起來就讓人心情沉重。

如果超市企業能多做一點，去除不必要的塑膠包裝，減少氾濫的塑膠袋、塑膠盒、塑膠托盤，難以回收的保鮮膜，不就也能為地球多做一點，也減少回收系統的負荷？這其實是對消費者非常貼心的舉動！

綠色和平在「無塑示範店」，裸裝陳列具有外皮保護的根莖、或柑橘等水果。即使現在，到超市賣場走一遭，還是很容易發現同一種蔬果，既有裸賣、有網袋包裝，也有被塑膠托盤與保鮮膜密密包住的狀況。其實，這些有天然保護的根莖類或水果品項，都可以去除不必要的包裝！消費者只要帶著自己的購物袋、可重複使用的容器裝回即可。

保持新鮮與衛生，是消費者與商家賣場共同的責任，只要養成習慣、相互配合，一定可以一起創造無塑的購物環境。

2.現調飲料

自帶環保杯購買飲料、獲得折扣優惠，是臺灣行之有年的制度。在「無塑示範店」現場，也有以大容量的玻璃容器盛裝咖啡（或其他飲料）的體驗區，邀請消費者帶著自己的環保杯盛裝。雖然這僅僅是示意，但就數據來看，四大超商一年可賣出多達 4.57 億杯的外帶咖啡，自帶杯比例卻不到 10%（2018年數字），顯示自帶環保杯買飲料，仍是亟待推廣與建立的習慣。

除了引導消費者養成習慣、自備杯子，串連跨品牌的商家，提供租借杯，讓消費者方便借用與歸還，也是符合循環經濟概念的新型態模式與服務。期待在臺灣，有更多商圈引入這樣的模式，而分店數廣大，銷售數字屢創新高的超市、超商現調飲料與咖啡，也該盡快跟上！

3.乾貨

零廢棄概念正夯，而推廣零廢棄理念，有無包裝商店打頭陣。這些商店的概念是，用大容量的儲物分配器裝好各類乾貨（像是堅果、香料、米麵、果乾等），讓顧客需要多少、買多少，多半秤重計價。店裡備有電子秤，方便顧客紀錄帶來的容器重量，以及在顧客選好、裝好需買的商品後扣重計價即可。

乾貨是相對容易引入這種販售模式的商品，不過，家用清潔用品（如洗衣精）也可以這樣做。鼓勵顧客自備容器盛裝，或是募集大家家中閒置的玻璃容器，清洗乾淨後在店內免費提供，也是這類商店貼心的舉動。

以無包裝方式販售乾貨或家用清潔用品，是有心在減塑路上的大型連鎖超市會選擇試行的方式之一。像是英國的Sainsbury’s，香港百佳同一集團的GREAT超市，都設置了店內的裸買補充站。

其他綠色和平「無塑示範店」未展出，但也可以減塑的品項：

1.個人或家用清潔用品

除了上述的裸買補充站，現在也有創新的產品設計，試著減少包裝甚至運送成本。如創新企業 Blueland，就將產品設計為乾式的補充錠，不同於現行清潔劑的補充包，仍然無法擺脫塑膠包裝，這類濃縮補充錠，方便顧客在家訂購，並自行加水稀釋填充使用。

企業創新的減塑作法其實很多！從源頭改變產品設計，在設計之初就考量包裝與產品的使用情境，是值得運用的作法。

2.熟食、烘焙

提供料理好的熟食，讓顧客帶回家享用，非常適合忙碌與喜歡嚐新的家庭。臺灣家樂福自三年前起實施「顧客自備容器購買熟食」折價五元的優惠，回饋願意忍受小小不便、自帶容器購物的民眾。

黃澄澄的麵包、烘焙類產品，也是各間超市、量販店、便利商店著力發揮的品項。現在已經不難看到置於麵包櫃中裸賣的作法。其實，下一步就不妨提供優惠，讓顧客自己帶容器裝回家。

要一口氣讓所有品項的商品都做到減塑確實不容易，所以有賴企業先盤點清楚塑膠用量，分類各種不同的塑膠包裝、容器等，再逐步對症下藥，訂定減塑計畫，針對不同類型的塑膠做出相對應的計畫！

我們作為消費者所看到的可能只是在陳列架上的商品，企業要做到減塑需要付出很多的努力，包含整合物流系統、與第三方清洗廠合作清洗重複使用的容器、改變販賣方式等，所以希望大家可以給零售業者多一些的鼓勵，讓企業聽見消費者的聲音外，也能了解到實踐減塑是受到消費者所期待和支持的！

點擊下載 綠色和平給零售企業的建議—企業淘汰一次性塑膠指南

拋棄式的使用習慣，讓臺灣社會每日產生巨量垃圾，這些拋棄式用品或塑膠包裝僅僅使用非常短暫的時間，就被丟棄或回收。零售企業想要改變，還有一段路要走。

這份手冊，提供具體步驟，期待越來越多企業做出嘗試，逐步朝向無塑的願景：

1.企業該怎麼做？

淘汰一次性塑膠看似困難，其實，已有零售業走在這條路上。而了解塑膠，是減少塑膠依賴的重要一步：

• 盤點掌握現行使用的塑膠材質、包裝：企業可以區分三大範疇（拋棄式用品、自有產品、品牌產品），審視現有使用情形，並藉由分析現況，聚焦最有效益的改變方針。
• 設定明確的長期減量目標，確保朝向無塑的願景。
• 執行目標、設定里程碑：利用盤點結果作為基線（baseline），設立短期目標，一步步改變。
• 合作關係建立：不論收集資訊、共商解決方案，都需要各方合作，諸如：政府、研究單位、環境團體、回收或材料專家、服務提供者。別忘了，還有你的顧客！
• 消費者溝通：企業的價值觀與願景，也需要傳達給顧客。規劃傳播計畫、透明公布資訊，帶著消費者一起邁向無塑。

2.產品與包裝該怎麼重新設計？

建議循著以下的思考步驟，找到各個品項的減塑方案：

• 1. 判斷：商品用了多少塑膠包裝？是否容易改變？參考不使用一次性塑膠包裝的案例，判斷包裝是否真的需要。
• 2. 淘汰：淘汰具有天然包材的蔬果包裝，與無法回收、難以回收的材料。
• 3. 採取重複使用模式：優先採納重複使用的模式，設計提供與收回的方式，諸如鼓勵顧客自備、改為重複使用包裝，或產品重新設計，都是亟待發展的方案。
• 4. 簡化：複合材料，多種多樣的顏色、外型，不利後續循環。依據回收性選取材質，做到包裝設計簡化。
• 5. 自主收回包裝：如使用一次性塑膠包裝（包括可回收、可堆肥材質），應做到自主收回，確保使用後的包裝獲妥善處理。

3.三大基本原則

• 優先強調減量：僅減輕既有包裝的重量，並不能確保總量的減少，朝向輕、薄的塑膠包裝，也不利於後續回收。建議企業應該逐步汰除有害的、難以回收的塑膠材質，為生產使用的塑膠包裝負起從製造到收回再利用的循環。
• 投資創新的替代物流系統：給予消費者更多選擇、滿足消費者的不同需求，提升購物體驗，將是企業展現創意、創新的機會。建議企業投資於可重複使用、重複填充的選項。
• 公開透明：建議企業每年追蹤並公開塑膠使用資料， 包含數量、種類以及重量，並進行審計提升透明度，找到有效的方式達成減量目標。

其實，減塑不僅是為環境好，也展現企業優勢，包括：提高永續經營表現、降低未來面臨的政策風險，而藉由投資發展重複使用方案，也能提高顧客體驗與忠誠，成為商業成長的契機。

訂定積極的目標，聚集多方智慧，化願景為具體行動，一定能創造對環境、消費者、企業創新有益的多贏方案。