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【蔬食料理】從每一口食物,替地球減少負荷

專題報導 | 2017-04-26 於 10:16

若是從注意日常飲食,就可以減輕地球負擔,您願意嗎?綠色和平辦公室同仁,平日身體力行多菜少肉的飲食習慣,與您分享他們的私房蔬食食譜。讓吃飯添一份安心,還能為地球添一份保障。

【蔬食料理】讓身體與地球一起變得輕盈!

專題報導 | 2017-05-02 於 10:00

每一天都要吃飯,但是吃飯的意義已超越基本生理需求,背後蘊藏深層的情感交流與文化意涵,現在起,填飽肚子的同時還能展現一份對環境、土地的尊重,何樂而不為!

一日無肉日,珍愛身體與環境的好日子

專題報導 | 2017-06-06 於 12:00

6月12日是今年的「世界無肉日」(World Meat Free Day),很多人會在這一天,主動遠離肉類24小時,而這對健康與環境都能帶來雙贏,是世上難得的兩全其美之事,您怎麼能不參與!

彩虹勇士號呈獻:「草食男」廚師 10 件事(下)

專題報導 | 2017-12-14 於 11:55

綠色和平船艦奉行愛動物、愛地球的飲食原則,先前「彩虹勇士號」(Rainbow Warrior)到訪臺灣的基隆與安平,我們特別轉載船艦上來自墨西哥的純素廚師Daniel接受綠色和平訪問,分享身為「草食男」廚師的趣事。

這禮拜呷菜喔 — 3 個從現在開始吃菜的好理由

專題報導 | 2018-06-20 於 11:45

無論你鍾情的是南部粽或北部粽,端午假期肯定都在美食中放縱;假期過後,正是由內而外「深層淨化」的好時機,不妨從這週開始挑戰自己的口慾,嘗試好處多多的無肉飲食吧!

彩虹勇士號呈獻:「草食男」廚師 10 件事(上)

專題報導 | 2017-12-14 於 11:55

船外,他是勇敢的行動者;船上,他是味蕾的藝術家。墨西哥廚師 Daniel Bravo 跟隨綠色和平船艦出航 13 年,積極推廣純素(Vegan)飲食,身體力行支持永續農業。

無「毒」消費品指南-兒童玩具和嬰幼兒用品篇

出版刊物 | 2011-10-24 於 10:00

許多兒童玩具和嬰幼兒用品都含有各種合成化學物,有些可能會威脅兒童健康。兒童及嬰幼兒正處於內分泌系統及生殖系統發育期,對有毒化學物尤其敏感,而由於兒童有可能會吮吸玩具,更大大增加他們直接曝露於有毒化學物的機會。

無「毒」消費品指南-廚具及家庭清潔用品篇

出版刊物 | 2011-10-24 於 10:00

塑膠飯盒雖然輕便,但是可能釋出環境賀爾蒙—鄰苯二甲酸酯;光彩鮮豔的陶瓷餐具雖然好看, 但它可能含有有毒重金屬—鉛及鎘等;有些用來清潔殺菌的清潔劑其實並不能做到100%無菌,還可能會傷害我們的雙手。很多消費者習慣使用的東西,其實可能都在對自己和他人,乃至大自然帶來更多傷害, 而「潔淨」有時候無法僅僅通過我們的肉眼判斷,健康需要您多點用心。希望《無「毒」消費品指南》能讓您了解廚房中可能存在的有毒化學物,並幫助您生活在一個真正健康無毒的環境中。

無「毒」消費品指南-傢俱及家庭裝修材料篇

出版刊物 | 2011-10-24 於 10:00

崇尚自然的「綠色」家居裝修概念近年越來越流行。但你是否了解,一張舒適的沙發可能就存在有毒的溴化阻燃劑-多溴聯苯醚?一個纖維板書櫃會釋放有毒氣體甲醛?傢俱和家飾產品中都可能潛伏著對人體有害的化學品,成為你和家人健康的潛在威脅。為了讓生活環境更健康,請你選購時多看產品說明、向商家多問一句,多注意《無「毒」消費品指南》中提及的有毒化學物。

無「毒」消費品指南-個人護理和化妝品篇

出版刊物 | 2011-10-24 於 10:00

從乳液、面霜、防曬霜到指甲油等,你是否算過自己每天會用多少種護理品和化妝品?一項研究顯示,在美國,一個人一天平均要接觸或使用十種以上的個人護理產品和化妝品,每天通過護理品和化妝品接觸到的化學物質達到126種之多、1這些絢麗的護理品和化妝品背後,可能隱藏著健康和環境危害:一旦進入人體,或者排放到環境,日積月累下便會成為一個巨大的安全隱患。細閱《無「毒」消費品指南》,讓我們向真正的美麗邁進吧!

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