農藥對人體健康的影響

透過皮膚接觸、呼吸、飲用等一次性接觸大量有毒農藥，會產生中毒反應，甚至致命，稱為急性中毒。1959年至1981年間，臺灣農藥嚴重中毒總計有28,358人，其中因噴藥中毒就有26,877人。造成中毒原因不外乎除草類的巴拉松、除蟲類的有機磷，與除菌類的金屬化合物。

世界衛生組織（WHO）於2006年報告指出，全球每年約有300萬人農藥中毒，死亡人數超過25萬人。根據2009年全民健保資料指出，臺灣仍有392人因非蓄意性農藥中毒而住院，相當於每一天都有人受到農藥傷害。【註1】

除了急性中毒外，長時間接觸低劑量的農藥也會導致慢性中毒。聯合國相關機構證實，有機磷農藥特別是對兒童的神經系統有嚴重影響。一項針對2至5歲兒童的研究結果顯示【註2】，與生活在遠離農藥地區的孩子相比，生活在使用大量有機磷或其它農藥農田周邊城鎮的孩子，學習能力相對較低，短期記憶能力也較差。

平常消費者食用的蔬果中，若有低劑量殘留農藥，經年累月的累積，也可能使健康蒙上一層陰影。科學研究證明，長時間低劑量的農藥累積，最終會造成內分泌系統受化學物質嚴重干擾、神經系統損傷、甚至有致癌風險。

部分藥物或毒物，則因其特殊結構具遲發性神經毒性，且在生物體內有高累積性。長時間接觸對神經系統與重要器官將造成不可復原的傷害【註3】。生殖毒性則分兩個層面定義：

一、對成年人生育不利影響

二、對後代發展的不良影響（包括出生前與出生後）【註4】。

歐盟於2011年公布具生殖毒性的農藥名單，包括損害男性生育能力【註5】，經實驗證明【註6】，男性精子的品質與接觸農藥有直接關係。長期接觸農藥使精子數量減少，活性降低，導致不育。

延伸閱讀：

農藥使用者的危機？施用農藥對人體可能存在的傷害風險