友善農法好蔬果 讓我們吃得安心

專題報導 - 2012-09-24
『蔬果有農藥殘留,該怎麼辦?』民眾時常不安地詢問處理蔬果農藥殘留的方法,最常見的反覆流水清洗、軟毛輕刷,只能去除部分的農藥殘留,但是從根部吸收的農藥,是無法洗淨的。

從源頭了解蔬果的栽種生產方式,還是最根本的解決之道。綠色和平為了感謝參與家庭蔬果農藥檢驗活動的民眾,提供友善耕作【註1】的蔬果,讓他們吃得安心。選擇堅持友善栽種的農家,替您健康把關,也是消費者可以考慮的方向。綠色和平將致贈參與檢驗的家庭這些堅持友善農法的好蔬果,也給我們機會了解這些農家對土地健康的堅持吧!

 


苗栗灣寶地瓜│洪箱女士

不使用農藥選擇以費工、費時卻較友善土地的方式種地瓜,地瓜生長的過程中,要面對頑固的雜草、蟻象造成的木栓化,以及貪吃的雞母蟲和田鼠等對地瓜產量造成的減損。【註2】2008年,苗栗縣政府打算開發後龍科技園區,但是閒置的工業用地已過多,根本不缺工業區;加上土地徵收程序並沒有實際公民參與,灣寶居民一直等到收到地上物查估通知單,才知道即將被徵收。目前後龍科技園區暫緩開發,灣寶的居民正在規劃蓋一個聚會所,讓許多人可以到當地體驗農村的美,「這塊土地是大家一起保下來的,很希望把這塊土地留給大家,在這裡創造共同的經驗和話題。」【註3】了解更多資訊

 

彰化溪州冠軍米│葉豐端先生

「你看,這是我們的『黑金』,種出來的米特別Q黏好吃!」舀起稻田裡的黑色沃土,葉大哥說,濁水溪是中部人的母親,灌溉孕育彰化成為富饒的果米之鄉。葉大哥除了不灑化學農藥與化學肥料,植株之間的距離也比一般稻農寬,讓稻禾有足夠的伸展空間。此外,將碾米後所產生的稻殼集中,拌入黑糖與水進行發酵,所產生的堆肥再用於下一期稻作改善土壤。也將自己種的米給托兒所當食材,就是要讓溪州的孩子珍惜:粒粒盤中飧,來自故鄉的土地,來自大地的母親!【註4】

 

雲林西螺│廖俊凱先生

從事有機耕作的俊凱,跟農試所合作,種植能夠適應各種極端氣候的原生蔬菜,原生蔬菜是指在特定地區自然形成或由他地區引入經過馴化的食用植物,其特性包含非人為篩選物種、可粗放栽培、未經過度改良,通常具有耐候性,並具高營養價值。【註5】

 

 

 

秀明自然農法│詹武龍先生

秀明自然農法是以「尊重自然、順應自然」的目標,利用自然生態系循環之原理,兼顧農產品收穫及環境保護的農法。無農藥、無肥料,除了枯草、落葉製作之草葉堆肥以外,不加入任何不純物質,讓土壤能發揮原本的力量。  而草葉堆肥的效果,是為了使土壤不變乾、保溫、不變硬,而非作為農作物的食物。【註6】


【註1】 友善耕作:指不使用農藥、化學肥料耕種方法種植

【註5】http://web.pts.org.tw/php/html/island/list.php?pbeno=1762

【註6】http://shumei.org.tw/main/read.php?tid=1#main_start

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