標準頁面 - 2012-02-08
誰都不想把它吃下肚,但農藥在日常生活中卻超乎想像的氾濫。化學化的農業生產大量使用化肥和農藥,衍生出的污染及農藥殘留問題正不斷威脅著生態環境和人類健康。發展生態農業,才是農業發展的永續之路。
農藥污染環境
農藥既有害健康又破壞環境。地下水污染、水產養殖業減產、益蟲減少、害蟲抗藥性增強都只是農藥所引發諸多環境問題中的一部分,農藥還會導致全球生物多樣性喪失以及兩棲動物減少。
近期研究指出,農藥可能給農業帶來更多威脅。研究發現,有些農藥會破壞豆類植物的天然固氮作用,如果以產量來估算這種損失,大約等於一個耕種季三分之一的產量,即使輪作豆類作物也無法有效地維持土壤肥力。此外,科學家近期發表了一篇文章,闡述了農藥如何影響作物周邊土壤中的微生物,進而使農藥對土壤和農業生態系統造成不可預測的後果。
農藥對健康的影響
如同前面所強調的,農藥不僅會對環境造成影響,也會給人體健康帶來危害,這是科學界眾所皆知的。聯合國相關機構反覆強調農藥對人體健康的風險,比如:有機磷農藥能嚴重影響神經系統,尤其是兒童。最近一項對2至5歲兒童的研究結果顯示,生活在使用大量有機磷或其它農藥農田周邊城鎮的孩子,與生活地區遠離農藥的孩子相比,農藥農田周邊孩子的學習能力相對較低,短期記憶能力也較差。
大量科學證據證明,農藥不僅導致中毒,在某些情況下,如果在短期內攝入高劑量的農藥將致死,即便接觸的農藥量非常非常低,長期攝取也會引發嚴重的慢性副作用。如男性生殖能力的降低、睾丸癌、精子數量減少、精子質量低都與長期接觸某些農藥有關。