循環杯示範商圈怎麼運作？政府、業者看這一篇就夠：公開「絕塑好店」幕後紀實
您認為飲料店家對於引進循環容器模式有哪些考量？衛生問題？消費者歸還率？作業流程複雜？還是認為這方案不夠普遍？綠色和平推動「絕塑好店計畫」的過程中，當然也接收到各種疑慮，專案團隊如何克服？在此為您一一揭曉！
2021 年 9 月 10 日，綠色和平於臺中發布記者會，正式宣布「絕塑好店計畫」開跑，現場邀集臺中市政府、環保署、全家便利商店草悟道門市及其它響應店家，一同啓動循環租借杯模式。自 8 月初，綠色和平團隊陸續邀請臺中草悟道商圈餐廳、飲料店業者加入，提供可重複使用的循環租借杯給消費者，或給予自備環保杯的顧客 85 折優惠。統計截至 9 月 21 日，一個月內已透過循環杯模式減少超過 600 個一次性飲料杯的使用！（延伸閱讀：買飲料免費使用循環杯，臺中草悟道商圈「絕塑好店」環保又方便）
2021 年 10 月 6 日更新：
計畫發起一個月之內，臺南、雲林、臺北市政府回應綠色和平的呼籲，接連啟動循環容器示範計畫。其中臺北市政府更提出，將以修訂地方法規的方式要求業者一定要提供循環杯，也建議環保署的應該明訂「循環杯使用目標」，呼籲中央政府應該有更積極的動作。
這個計畫是怎麼開始的？如何向店家和政府推動響應？未來又有哪些規畫呢？為您邀請到綠色和平減塑專案主任張凱婷，以及參與推動業者的香探和林曉怡，分享幕後故事與心路歷程。
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「絕塑好店」的誕生：免費提供租借杯服務
當初是如何萌生發起絕塑好店，將循環杯引進飲料店的計畫？張凱婷說：「主要是希望擴展重複使用的模式，提高在臺灣的可見度，讓更多人能實際使用。過去兩年我們推動政府投資重複使用的方案，但政府和許多企業都有很多的顧慮，花了很多時間討論而實際付諸行動卻很少，所以這次綠色和平希望扮演帶頭的角色，促進更多地方政府和企業更積極面對！」透過「絕塑好店計畫」，促使關鍵角色動起來。
在經過許多籌備和討論之下，綠色和平選擇使用循環容器業者「好盒器」的服務和系統，並將地點選在尚未有循環容器示範計畫的臺中市。張凱婷分享道：「我們把重點範圍選在臺中草悟道商圈，然後就開始聯絡區域內的所有連鎖飲料店業者，也跟臺中市政府聯繫，說服大家投入參與。」
由於「循環杯」的概念對許多人來說仍算陌生，在向店家邀請時必須更有耐心地說明，推動人員香探分享：「加盟店的規定很嚴格，連店裡放什麼音樂、櫃臺放什麼東西，都要經過總公司同意，但總公司可能是在其他縣市，如果沒機會當面看到循環杯，通常一開始就會拒絕。」因此她把握每個可以介紹的機會：「有些店家須要在短時間之內聽到重點，環保可能不是它們優先考量的原因，更吸引他們的是不用多付費又能參與可以打廣告的計畫，所以很需要搏感情建立關係。」
對於和店家建立關係，積極主動的林曉怡很有心得：「一開始募集時，因為店員沒有權限，所以要更深入去聊，想辦法接觸到負責人，和比較核心的人對話，才有機會推動加入。」她笑說為了說服店員，她每天都去聊天，想辦法接觸到店長，因為「如果沒有這麼積極去推動的話，根本沒有機會。」
在努力邀請和說明之下，截至 9 月中旬，草悟道商圈已有 22 家業者或地點響應「絕塑好店」計畫，包括咖啡店、手搖飲料店、現榨果汁店等，更在短短一個月內借出 600 個循環杯。
推動減塑的關鍵角色：政府應參與並鼓勵業者
在實行循環容器模式的過程，其實政府扮演著非常重要的角色。由於目前制定的限塑範圍仍相當寬鬆，難以要求業者配合加入，同時，為了使循環容器模式更加方便且順暢，必須在區域內設置足夠的歸還站點。這中間許多環節，都須要有政府的參與，並提供鼓勵業者響應的誘因。
張凱婷負責與臺中市政府接洽，她說明：「綠色和平整合所有的資源，請臺中市政府規劃歸還機臺的設置地點，需要他們跨部門溝通，但同時我們也已經找到一些參與的店家了。」除此之外，團隊也向政府建議，提供鼓勵業者加入的誘因，最終談成由環保局提供店家經濟的誘因，「跟臺中市政府正式合作推動的關係定下來，與業者洽談的時候，就可以以這樣的名義邀請。」
香探也強調：「地方政府的加入非常重要，有優惠又有環保局推動，原本觀望的店家意願就更高了。」不過，更重要的是在綠色和平的推廣期結束後，需要政府接手在地方持續拓展循環容器模式、並積極思考要如何持續擴大。林曉怡補充：「希望未來政府能借鏡其他縣市的成功，多了解循環容器，讓它可以方便推行，才能走得更久，而不是一時的熱鬧而已。長久來說，希望政府可以協助廠商去一起研究出可以更普及化的作法。」
期待接下來，臺中市府以修訂法規的方式，要求免洗飲料杯用量高的業者，自主規畫適合的循環容器方案，並擴大示範計畫至更多區域，讓消費者擁有更全面、環保的選擇。
克服困難尋求解方：越方便就有越多人願意加入
在推廣的過程，當然會遇到各種困難，「絕塑好店」團隊是如何克服呢？首先是減少店家的疑慮。由於使用循環杯的飲料店也同時擔任歸還站，但許多店家希望盡量避免接觸消費者使用過的飲料杯，而往往選擇拒絕。
為了回應業者的需求，林曉怡在溝通時會提出解決方案：「我們在店家設置歸還箱，店員只要掃瞄杯上的QR Code確定歸還就好，不需要觸碰杯子。」藉此讓業者放心，她認為：「要不停和員工建立關係和信任，站在對方的立場，常去關心，了解他們的困難處，但也很堅定積極地去推動，爭取溝通機會。」
而為了讓業者方便，減少作業流程，綠色和平也負責不少支援工作。香探分享：「杯子的運送、清洗、規劃、成本，都是由綠色和平和『好盒器』的合作廠商承擔，這樣會讓店家比較放心。如果明年市政府願意接手的話，相信願意加入的店家會越來越多。」而這些過程中，店家完全不需要支付任何費用。
除此之外，張凱婷也積極尋找適合設置「自助還杯機」的站點，讓使用循環杯的民眾方便還杯。由於「自助還杯機」本身具有掃描QR Code的功能，因此設機臺的地點就必須能夠接電。張凱婷回憶：「光是要找到可以接電的場地，就很難。但很開心，我們向「好盒器」訂的四臺機器都已經找到設置點，目前全家便利商店有自助借杯機和自助還杯機，審計新村有放完整版的自助還杯機，議員黃守達辦公室和勤美樓上的誠星旅館也各有一臺自助還杯機。」
這也顯示，即使不是飲料業者，也能夠以提供場地的方式支持「絕塑好店」，讓區域內的循環杯服務得以更加完善。
下一步，您我一起推動地方政府接力完成
綠色和平已經為推廣循環杯模式打了頭陣，但若要長期執行，必須由各地方政府納入政策，整合各部會進行整體規劃。負責後勤工作的香探表示：「我們會持續了解店家使用循環杯的狀況，同時追蹤市政府明年接手的籌畫，也告訴政府業者在意哪些事情，促使政府在與店家溝通的過程，能考慮到這些。」
臺中草悟道商圈的推廣，目前預計為期四個月，張凱婷說：「這段期間，會先維持好營運和店家使用情況，如果有更多店家表示想要加入，我們也很歡迎，但還是先以在草悟道商圈附近的店家為主。」這是因為循環杯模式需要整個區域的網絡支持，如果設點太過於分散將難以執行。不過她也強調：「如果其他縣市店家有興趣，我們會先蒐集名單，再拿去和地方政府討論實行的規劃和推動。」期待政府能夠為全民減塑做到更多。
2021 年中，桃園市政府也呼應綠色和平的推廣，在當地實行「循環杯示範計畫」，更成為全臺第一個修法規範一次性容器減量的城市，共同為減塑出一分力！
邀請您與綠色和平一同督促各地方政府，延續全民的減塑需求，長久為您我的生活爭取更友善環境的方案。