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專題報導 減塑
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循環經濟是什麼?政府、零售和飲料業者都該知道的減塑方案,共創商機

作者: Greenpeace 綠色和平

減少使用一次性塑膠,幾乎成為環保生活的代名詞。然而即使減塑意識逐漸普遍,為何超市、超商等零售通路和餐飲業者,仍然十分依賴塑膠容器?綠色和平超市減塑專案主任羅祖珍分析現今臺灣減塑的困境和轉機,透過舉辦循環容器講座推動企業和政府,一起尋求實際解方。

2021 年 4 月,統一超商承諾將逐年減少 10% 一次性塑膠用量,直至 2050 年全面淘汰;全家便利商店也在桃園引進循環杯和循環便當,計劃逐步拓展至更多門市。在多年倡議之下,臺灣兩大龍頭超商回應綠色和平減塑專案的訴求,成為邁向源頭減塑的重要進展。(延伸閱讀:喜迎減塑新紀元,7-11與全家承諾更積極淘汰塑膠包裝,引進循環容器

但是,2021 年 5 月疫情升級,許多業者與店家以防疫為由,紛紛走回依賴一次性塑膠容器和包裝的舊路,各超市尤其是全聯更停滯不前,甚至有量販店在店內提供拋棄式手套。其實這都不是預防感染的方法,在臺灣仍有不少團隊努力建立循環容器服務,使減塑更方便、更安全,讓您我在疫情期間,也能擁有更環保的選擇。

疫情期間,大部分外帶餐點僅提供免洗餐具和一次性容器,但其實市面上已有更環保又便利的方案,只要著重清洗和衛生,環保餐具是更好的選擇。
疫情期間,大部分外帶餐點僅提供免洗餐具和一次性容器,但其實市面上已有更環保又便利的方案,只要著重清洗和衛生,環保餐具是更好的選擇。© Tina Yuan / Greenpeace © Tina Yuan / Greenpeace

實際可行方案,線上舉辦「循環容器」討論會

許多業者認為減塑和轉型在執行上複雜又困難,一直不願正視。綠色和平超市減塑專案主任羅祖珍表示:「多數企業仍然只願採行小小的改善,走錯路改用替代材質,或想辦法把包裝變得更輕、更薄,以至難以回收的地步。企業必須以行動證明減塑的決心,給予消費者更多選擇,例如設置蔬果裸賣專區、讓消費者自帶容器填充清潔劑,或更多創新發想。」

綠色和平於 2021 年 6 月 30 日舉辦「循環容器」線上討論會,由「好盒器」共同創辦人宋宜臻、關注教育與下一代的立委王婉諭委員,以及綠色和平減塑專案的張凱婷擔任主講,同時邀請到環保署與地方環保局,以及連鎖速食、咖啡、大型零售通路企業一起參加,短短兩週內湧入 300 人報名,可見無論是企業或政府都對循環容器的新型商業模式感興趣。

2021年6月30日,綠色和平舉辦線上討論會,分享「好盒器」租賃循環杯的實際執行經驗,超過200人出席,包括環保署與地方環保局,以及連鎖速食、咖啡、大型零售通路企業業者。
2021年6月30日,綠色和平舉辦線上討論會,分享「好盒器」租賃循環杯的實際執行經驗,超過200人出席,包括環保署與地方環保局,以及連鎖速食、咖啡、大型零售通路企業業者。© Greenpeace © Greenpeace

其實循環容器在臺灣已耕耘了一段時間,逐漸打下基礎,也在操作上累積不少經驗。以「好盒器」為例,主要以租借可重複使用的碗盤、餐具、飲料杯給活動承辦單位或店家,取代一次性餐具,減少製造垃圾。在數年運作之下,坦言在提供消費者方便的背後,其實需要許多面向的廠商配合,以及政府協助推動,但也同時創造更多商機和工作機會

「好盒器」的宋宜臻說:「循環容器的運作需要營運團隊、專業清洗廠、物流與配送商,以及願意使用的社區、店家,與消費者,相互配合。容器循環模式要能更擴大,把環境效益的潛力發揮出來,還需要政府政策支持和企業積極投入。」她也分享了每個環節須注意的細節,包括餐具設計必須結構簡單好清洗、容易堆疊讓物流和店家更有效率、物流不可同時載送乾淨和用過的餐具等,多方配合能使運作更順暢。

租借杯是循環經濟的一種模式,透過重複使用容器、延長物品壽命、注重清潔和物流等環節,成為源頭減塑又便利消費者的好選擇。
租借杯是循環經濟的一種模式,透過重複使用容器、延長物品壽命、注重清潔和物流等環節,成為源頭減塑又便利消費者的好選擇。© Greenpeace © Greenpeace

線上討論會結束後,許多聽眾都回饋:「更了解了什麼是容器循環模式與它的環境效益」、「有動力未來加入一起建立,參與其中」。聽眾當中不乏連鎖零售、速食、咖啡飲料業者,以及地方環保局的代表,若各界藉此建立新型減塑概念和意願,打造無塑環境指日可待

綠色和平小教室:什麼是循環經濟?
過去全球多以「開採、製造、使用、丟棄」,用完就丟的線性經濟做為發展模式,但不僅造成地球資源耗竭,更導致廢棄物污染環境。近年來循環經濟日益蓬勃發展,強調「重複使用資源、循環再生、零浪費」的經濟動力,從產品材質、銷售模式、產業設計等角度實行。

國際間循環商業模式崛起,臺灣潛力無窮

其實全球已有許多減塑的可行方案值得參考,例如裸賣蔬果、自助填充站、販售濃縮或乾式清潔劑、客製化品牌容器、循環容器結合外送平臺、增購可重複使用的物流箱等。(延伸閱讀:超市塑膠包裝量減半不再是夢!可行方案在這裡

即使在過去一年,疫情影響全球日常生活,知名企業包括Google園區、漢堡王、星巴克都開始嘗試,提供專屬外帶容器,兼顧環保和美觀。羅祖珍分析:「這些大型企業的動作,說明一次性塑膠在環境面、消費者觀感、企業的ESG(環境、社會與治理)表現上,都已經漸漸無法為人接受。只看臺灣的企業何時也跟上?」(延伸閱讀:循環經濟已成投資趨勢?資誠和安侯以ESG分析企業永續發展目標

2020年11月,綠色和平設置快閃無塑示範店,與民眾分享「租借杯」的概念。其實近年來,全球已有越來越多成功的商業案例,包括漢堡王、星巴克等知名企業,也紛紛引進循環容器。
2020年11月,綠色和平設置快閃無塑示範店,與民眾分享「租借杯」的概念。其實近年來,全球已有越來越多成功的商業案例,包括漢堡王、星巴克等知名企業,也紛紛引進循環容器。© Greenpeace © Greenpeace

相較於兩年前,零售企業已經認知到消費者關注減塑議題,但目前主流的減量措施和選項仍遠遠不足。例如全聯超市表示會在兩間分店設置購物袋租借機,美廉社則為自備提袋購買散蛋的消費者提供優惠。雖然方向正確,但對比全聯和美廉社在全臺的分店數、使用塑膠包裝量、企業資源實力等,絕對有能力做到更多。

綠色和平將持續透過和零售通路企業溝通,包括電話、郵件、會議與直接行動,督促改變,也會藉由工作坊、塑膠包裝減量潛力研究、持續追蹤塑膠包裝流向,和不同形式的活動,促進解決方案更快實現。(延伸閱讀:全臺首場減塑論壇,產官學研共創永續經濟

2020年11月,綠色和平超市減塑專案主任羅祖珍,體驗統一超商設置的循環杯租借機,僅用手機就能完成操作,使用完畢只要將杯子投入門市外的歸還站即可。
2020年11月,綠色和平超市減塑專案主任羅祖珍,體驗統一超商設置的循環杯租借機,僅用手機就能完成操作,使用完畢只要將杯子投入門市外的歸還站即可。© Greenpeace © Greenpeace

身為消費者可以如何推動減塑?

在推動企業和政府減塑的過程中,往往回應表示「擔心消費者無法接受」、「須要民眾願意配合」。但是根據綠色和平於 2020 年 9 月進行的民調超過 8 成民眾支持禁塑,也有不少民眾認為應該適當收取費用,或者提高自備環保容器或餐具的優惠

邀請您以行動破解企業和政府的藉口,若您住在新竹、桃園、屏東小琉球,臺南市或臺北市,只要花一點點心思,就會找到循環杯的試辦點,以及一些裸賣商店可以體驗嘗試,可能會對於無塑購物大為改觀!甚至更進一步,鼓勵您常消費的店家提供無塑選項,也是造福更多環保民眾的好方法。

在臺灣有越來越多商店和地區已開始進駐循環杯,讓您我在生活中落實減塑更為方便。
在臺灣有越來越多商店和地區已開始進駐循環杯,讓您我在生活中落實減塑更為方便。© Greenpeace © Greenpeace

「越多人樂意嘗試,企業、店家就會越有信心採納無塑購物與服務的模式。如果能在生活中關注裸賣、無包裝,減少包裝,以及循環模式的各種嘗試也很棒。我想要謝謝累積至今超過 20 萬的連署支持者,是促進零售業加入減塑行列最大的推動助力。越多人發聲、直接督促企業與政府,變革會越快出現。謝謝有您!」羅祖珍分享道。

綠色和平發起絕塑好店計畫,並於臺中草悟道商圈啟動循環杯計畫,於商圈內招募到 15 間店家提供循環杯服務
綠色和平發起絕塑好店計畫,並於臺中草悟道商圈啟動循環杯計畫,於商圈內招募到 15 間店家提供循環杯服務。© Greenpeace

綠色和平發起「絕塑好店」計畫,號召店家形成減塑聯盟

綠色和平發現近十年一次性塑膠產品總用量不減反增,加上疫情之下外帶外送需求大增,導致全臺廢棄物量再創高點。

近年,臺灣手搖飲文化風氣盛,2016 年全臺一次性飲料杯用量約 16 億個,保守估計 2020 年用量高達 20 億個,增加 25%。因此,綠色和平推出「絕塑好店」計畫,希望凝聚有減塑意願的手搖飲料店、咖啡廳等餐飲業者,加入絕塑好店聯盟,一起以具體解決方案展現落實減塑的決心!

綠色和平將目標設立在 2025 年推動更多零售通路業者,將一次性塑膠用量減 50%,並建議中央政府在既有的限塑政策應加上更明確的指引,引導企業改用一定比例的循環容器;同時也呼籲地方政府儘快導入循環容器模式並設定目標,持續擴大規模,才能有效根治失控的塑膠垃圾。

期待在不久的將來,無論是超市購物、外帶餐點、大型活動或是夜市小吃,都能以方便且友善環境的循環模式服務民眾,讓無塑生活更容易實踐。

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