ブログ食と農業 石原 | 2018-02-09
食と農業担当の石原です。今日から平昌オリンピックが始まりました!日々トレーニングに励む選手達にとって食はとても大事なことですね。
2012年のロンドン大会以降、選手村で提供される食材は環境や人権に配慮したものでなければいけないという基準が引き継がれています。2020年には東京でオリンピック・パラリンピックが開催されますが、食材を提供するために、東京はもちろん全国で様々な動きがあります。
先日グリーンピースが開催したワークショップ「オーガニックを身近にする...