Blogs

Με τις δύο μεγάλες απειλές, κλιματική κρίση και κατάρρευση βιοποικιλότητας, να συγκλίνουν, δεν υπάρχει περιθώριο για ξεστρατίσματα στο όνομα της ικανοποίησης αιτημάτων ευκαιριακών επενδυτών ή εκλογικής πελατείας.

Ο Covid-19 σχετίζεται και με την καταστροφή του περιβάλλοντος, και με την εντατική εργοστασιακή κτηνοτροφία. Χρειαζόμαστε τοπικά, βιώσιμα και ανθεκτικά διατροφικά συστήματα και όχι εκβιομηχανισμένες παγκοσμιοποιημένες εντατικές αλυσίδες τροφής.

Πριν 34 χρόνια, συνέβη το μεγαλύτερο πυρηνικό ατύχημα στην ιστορία της ανθρωπότητας: το Τσερνόμπιλ. Γνωρίσαμε από πρώτο χέρι τους σοβαρούς κινδύνους των πυρηνικών. Για πόσο θα ανησυχούμε για το επόμενο;

Οι δημοκρατίες μας φαίνονται ιδιαίτερα ευάλωτες σε αυτή την πανδημία. Ο περιορισμός της είναι υψίστης σημασίας, όμως σε περίοδο δοκιμασίας, οφείλουμε περισσότερο από ποτέ να διεκδικούμε διαφάνεια και λογοδοσία.

H πανδημία Covid-19 αναδεικνύει τα χρόνια προβλήματα του βιομηχανικού αγροδιατροφικού συστήματος του πλανήτη και της χώρας. Η γεωργία και κτηνοτροφία πρέπει να εγγυώνται επαρκή, ασφαλή, θρεπτική, υγιεινή τροφή για όλους.

Η πανδημία δείχνει πόσο εύθραυστες μπορούν να γίνουν οι οικονομίες και οι δημοκρατίες μας. Κάθε κρατική δράση και δαπάνη πρέπει να βασίζεται σε αξίες: αξιοπρέπεια, ελευθερία, δημοκρατία, ισότητα, κράτος δικαίου.

Η “απόλυτη καταιγίδα” είναι ήδη εδώ. Μετά από κάθε κρίση, επιστρέφουμε στην “κανονικότητά” μας, που τελικά είναι το πρόβλημα. Μπορούμε να κάνουμε αλλιώς, για έναν κόσμο πιο δίκαιο και βιώσιμο.

Η Ευρώπη και η Ελλάδα πρέπει να επενδύσει στους ανθρώπους, στους πολίτες. Η οποιαδήποτε δέσμη στήριξης ή τόνωσης πρέπει να συμβάλει στην οικοδόμηση μίας πιο δίκαιης και πιο ανθεκτικής κοινωνίας.

Αν βγούμε σοφότεροι από αυτή την κρίση, θα έχουμε αντιληφθεί ότι χρειάζεται όραμα και σχεδιασμός προς μία ανθρωποκεντρική οικονομία που προστατεύει το περιβάλλον, την υγεία και τα δικαιώματά μας.

Ζητήσαμε από φίλους και υποστηρικτές να μοιραστούν ιδέες πιάτων που ετοίμασαν αυτές τις μέρες και συγκεντρώσαμε τρεις εύκολες και νόστιμες συνταγές, χωρίς αυστηρές οδηγίες και μετρήσεις, με όσπρια και λαχανικά!