All articles by Έλενα Δανάλη
-
Επισιτιστική κρίση: ψυχραιμία, υπάρχει λύση!
Ο πόλεμος δεν είναι ευκαιρία κερδοφορίας.
-
Διαφημίσεις κρέατος: βλάπτουν σοβαρά την υγεία ανθρώπων και πλανήτη
Παραπλανητικές διαφημίσεις που κυκλοφορούν ακόμα στην ΕΕ προωθούν την καθημερινή κατανάλωση κρέατος, παρότι οι επιστήμονες έχουν ξεκαθαρίσει ότι βλάπτει την υγεία ανθρώπων και περιβάλλοντος.
-
Ούτε τα παλιά, ούτε τα νέα μεταλλαγμένα χωράνε στο πιάτο και τη γη μας
Η αντιμετώπιση της κατάρρευσης της βιοποικιλότητας στον πλανήτη δεν γίνεται κατασκευάζοντας σπόρους που φέρνουν νέα προβλήματα, αλλά με στροφή της γεωργίας σε βιώσιμες, δίκαιες και ανθεκτικές μεθόδους.
-
Τι συμβαίνει με την τροφή μας;
Τι τρώμε; Από πού προέρχεται και πώς το επιλέγουμε; Έχουμε ξεχάσει ότι η τροφή ξεκινάει από κάποιο αγρόκτημα και ότι η υγεία μας συνδέεται άρρηκτα με την καλή διατροφή
-
Κορωνοϊός σε μινκ και εργαζόμενους: Σταματήστε τη βιομηχανική εντατική κτηνοτροφία!
Οι εικόνες των μινκ που κυκλοφορούν γίνονται ακόμη θλιβερότερες μόλις αναλογιστούμε ότι αυτό που δείχνουν είναι η σκληρή πραγματικότητα της βιομηχανικής εντατικής εκτροφής ζώων.
-
Ποια είναι η σχέση της πανδημίας του Covid-19 με την καταστροφή του περιβάλλοντος και την κτηνοτροφία;
Ο Covid-19 σχετίζεται και με την καταστροφή του περιβάλλοντος, και με την εντατική εργοστασιακή κτηνοτροφία. Χρειαζόμαστε τοπικά, βιώσιμα και ανθεκτικά διατροφικά συστήματα και όχι εκβιομηχανισμένες παγκοσμιοποιημένες εντατικές αλυσίδες τροφής.
-
Ελλείψεις τροφίμων, διατροφική ανασφάλεια, ή επειγόντως άλλο μοντέλο γεωργίας και κτηνοτροφίας;
H πανδημία Covid-19 αναδεικνύει τα χρόνια προβλήματα του βιομηχανικού αγροδιατροφικού συστήματος του πλανήτη και της χώρας. Η γεωργία και κτηνοτροφία πρέπει να εγγυώνται επαρκή, ασφαλή, θρεπτική, υγιεινή τροφή για όλους.
-
Μένω σπίτι, Μαγειρεύω φιλικά
Πώς να τρεφόμαστε σωστά όσο μένουμε σπίτι λόγω της πρωτόγνωρης κατάστασης της πανδημίας; Συγκεντρώσαμε 3 εύκολες συνταγές, με βάση εποχικά λαχανικά που έχουμε στο ντουλάπι και το ψυγείο μας.
-
Μείωση κατανάλωσης και παραγωγής κρέατος στο 50%
Τριγύρω μας υπάρχει μεγάλη ποικιλία τροφών αλλά και παραγωγών που μπορούν να μας θρέψουν χωρίς να καταστρέφουν την υγεία ανθρώπων, ζώων και πλανήτη.
-
Η αληθινή αξία της διατροφής χωρίς κρέας
Η τροφή είναι ζωή και γιορτάζει όχι μόνο σήμερα, Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, αλλά κάθε μέρα που θέτουμε στον εαυτό μας το παλαιότερο κοινό ερώτημα: τι να φάμε σήμερα;