All articles by Έλενα Δανάλη
-
3 σαλάτες που κλέβουν την παράσταση!
Δες τρεις ιδέες με εύκολους και πολύ χορταστικούς συνδυασμούς για να φτιάξεις ευέλικτα γεύματα, βασισμένα σε εποχικά όσπρια και λαχανικά.
-
Οι υποσχέσεις των μεταλλαγμένων είναι χωρίς αντίκρισμα
Οι αγρότες στις Φιλιππίνες, που πλήττεται από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και όπου το “Χρυσό” ρύζι βρίσκεται σε έρευνα, δεν περιμένουν τους υποστηρικτές των μεταλλαγμένων. Καλλιεργούν τροφή που πραγματικά θρέφει ανθρώπους με μεθόδους που τους βοηθάνε να αντέξουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Είμαστε δίπλα σε αυτούς τους αγρότες και τους υποστηρίζουμε.
-
Από την ομοιομορφία στην ποικιλότητα
Με κορύφωση την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, διοργανώσαμε διαφορετικές δράσεις αφιερωμένες στην ασφαλή και υγιεινή τροφή που παράγεται με μεθόδους που σέβονται το περιβάλλον και βάζουν τον άνθρωπο στο επίκεντρο. Ταυτόχρονα, δημοσιεύθηκε νέα έκθεση που τονίζει την επείγουσα ανάγκη να στραφούμε σε βιώσιμες μεθόδους γεωργίας που θέτουν τη βιοποικιλότητα στον πυρήνα τους.
-
Μία ξεχωριστή κυριακάτικη εκδρομή
Yπόσχεσή μας είναι να συνεχίσουμε παρέα με τους υποστηρικτές μας, για ένα καλύτερο παρόν και μέλλον της γεωργίας!
-
Η επανάσταση στη διατροφή μας ξεκινάει από το σχολείο
Εκατοντάδες σχολικοί λαχανόκηποι έχουν «ξεφυτρώσει» στις αυλές σχολείων σε όλη την Ελλάδα!
-
ΝΗΣΤΕΙΑ: Κάνει καλό και στο περιβάλλον
Πολύ συχνά συνδέουμε τη νηστεία με την καλή τροφή και την υγεία μας. Πόσο συχνά όμως τη συνδέουμε με το περιβάλλον και τις κλιματικές αλλαγές;
-
Λιγότερο κρέας, καλύτερα για όλους
Η ποσότητα και η συχνότητα με την οποία σήμερα τρώμε κρέας και αλλαντικά έχουν πλέον χτυπήσει κόκκινο. Υπάρχει λύση;
-
Οι καθημερινοί ήρωες της διατροφής μας
Ήρωες υπάρχουν πολλοί. Όλοι λίγο-πολύ ήρωες είμαστε σήμερα. Αυτό το ξέρω καλά. Εκείνο που δεν ήξερα είναι ότι μερικά χιλιόμετρα πιο κει, βρίσκονται ήρωες-παραγωγοί (και μάλιστα αρκετοί!). Άνθρωποι που με ελάχιστα στα χέρια τους κάνουν θαύματα. Που επιμένουν στο δύσκολο δρόμο και όχι τις εύκολες λύσεις.
-
Αλλάζοντας διατροφή, αλλάζουμε τον κόσμο!
Ιδέες για να στραφούμε σε μία διατροφή φιλικότερη για το περιβάλλον υπάρχουν πολλές και για όλα τα γούστα!
-
4+1 αλήθειες για το “πιθανώς καρκινογόνο” ζιζανιοκτόνο της Monsanto
Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (υπάγεται στον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας) χαρακτήρισε το glyphosate ως "πιθανώς καρκινογόνο" για τους ανθρώπους σε έκθεσή του, που αξιολογούσε την ικανότητα καρκινογένεσης πέντε οργανοφωσφορικών φυτοφαρμάκων.