Ni redko, da živali jedo plastiko in pri tem trpijo, morda pa ne veste, da je vseprisotna plastika že napadla prehranjevalno verigo ljudi; nevede ste morda že pogoltnili nešteto mikroplastičnih delčkov. V nadaljevanju vam predstavljamo 3 vrste hrane, ki jih zaužijemo dnevno in v kateri so našli mikroplastiko, obenem pa vam ponujamo tudi ultimativno rešitev za krizo plastičnega onesnaževanja!

1. Zelenjava

Pred kratkim je italijanska znanstvena raziskava prvič odkrila, da sveža zelenjava in sadje vsebujeta mikroplastiko, najbolj onesnažena so jabolka. Znanstvena ekipa je kupila redkvice, solato, jabolka, hruške in ostale pogoste zelenjave ter sadja iz supermarketov, tržnic ipd. in odkrili so, da vsi vsebujejo mikroplastiko. Med njimi je bil največji delež mikroplastike najden v jabolkih, s povprečno 195.500 delcev na gram. Hruške vsebujejo 189.500 delcev mikroplastike/gram; druga zelenjava, brokoli in redkvice prav tako vsebujejo več kot 100.000 delcev mikroplastike/gram. 

Viri: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935120305703#

Plastična embalaža ob sadju in zelenjavi

2. Sol

Leta 2018 sta Greenpeace in Univerza Incheon v Južni Koreji zasnovala globalno študijo o mikroplastiki v soli. Raziskava je pokazala, da je v več kot 39 % od 39 vzorcev soli iz 21-ih proizvodnih obratov po svetu možno najti mikroplastiko. Več kot polovica supermarketov, veleblagovnic in spletnih trgovin v Hong Kongu prodaja problematično sol. Glede na podatke iz mednarodne ankete o zaužitju 10 gramov soli na osebo na dan, vsak posameznik lahko užije več kot 2000 delčkov mikroplastike letno.

Razširjene članke je mogoče najti na: Več kot 90% vzorčene soli po celem svetu vsebuje delčke mikroplastike

Microplastics in Indonesian Sea Salt Sample. © Seung-Kyu Kim
Mikroplastika v vzorcu soli (© Seung-Kyu Kim) © Seung-Kyu Kim

3. Ustekleničena voda in pitna voda

Leta 2017 so nevladne organizacije in Univerza v Minnesoti testirali več kot 100 vzorcev pitne vode v 12-ih državah, vključno z Amerikama, Evropo in Azijo ter odkrili, da več kot 83 % vzorcev vsebuje mikroplastiko.

Leta 2018 je neprofitna organizacija Orb Media sodelovala s State University of New York v Fredoniji in testirali so 259 vzorcev ustekleničene vode 11-ih znamk, vključno s Coca-Colo, Pepsijem, Nestlejem, Evianom, Wahahajem in drugimi ter odkrili, da 93 % vzorcev vsebuje mikroplastiko. Velikost delcev mikroplastike je lahko tudi 6.5 mikronov in produkcijski filtracijski procesi ustekleničenja vode morda ne morejo nadzorovati tako majhnih delčkov. Med njimi so Evian in San Pellegrino ustekleničene vode producirane in pakirane na globalni ravni. 

Vir: https://orbmedia.org/stories/plus-plastic/multimedia

Plastic Found in the Great Pacific Garbage Patch. © Justin Hofman / Greenpeace
© Justin Hofman / Greenpeace © Justin Hofman / Greenpeace

Kako plastika vstopi v našo hrano?

Mikroplastika se večinoma nanaša na plastične delčke, ki so manjši od 5 mm, večinoma prihajajo od plastičnih izdelkov za enkratno uporabo, ki jo uporabljamo v našem vsakodnevnem življenju, kot so npr. embalaže iz supermarketov, mreže za sadje, vrečke za kruh itd.. Odpadna embalaža supermarketov je ena izmed vodilnih virov plastičnega onesnaževanja. Ko se ta plastika ne more razgraditi, se le razcepi na majhne plastične delce in ti nato postanejo mikroplastika. Ker je velikost delčkov mikroplastike premajhna, se je ne more filtrirati s čistilnimi napravami in potuje neposredno v morje. Odpadna plastika s v vodi prav tako ne more popolnoma razgraditi in se lahko le razdeli na manjše mikroplastične delčke. Ko jo zaužijejo planktoni in lupinarji, se s tem že onesnaži prehranjevalna veriga in slej ko prej jo zaužijejo tudi ljudje.

Je za ljudi škodljivo, če zaužijejo hrano prepojeno z mikroplastiko?

Pri organizmih morskih bitij, ki so pojedle mikroplastiko, se je pokazalo, da le-ta vpliva na njihovo zdravje, npr. da povzroča deformacijo ribjega črevesja. Sama mikroplastika lahko vsebuje strupene in nevarne dodatke za ljudi ali pa se nanjo prilepijo obstojna organska onesnaževala (POP), kot so pesticidi in plastifikatorji, ki so v oceanu. Pogosta tipa plastike PE in PP sta dva, ki se najlažje prilepita na POP. Če pojemo hrano, ki je okužena s plastiko ali pa če neposredno zaužijemo mikroplastiko, ki je lahko strupena, lahko to predstavlja grožnjo za naše zdravje.

Kaj je rešitev za krizo onesnaževanja s plastiko?

Verjamem, da vsak razume, da ne moremo popolnoma nehati jesti okužene hrane. Zdravilo za vir problema je preprosto zmanjševanje uporabe plastike pri njenem viru in zavrnitev nepotrebne plastične embalaže! Na individualni ravni moramo začeti pri naši dnevni rutini in zapustiti kulturo plastike za enkratno uporabo. Obstajajo številni majhni koraki v življenju, ki lahko spremenijo življenjski stil enkratne uporabe.

Razširjeno branje:

5 nasvetov kako prepričati prijatelje in družinske člane, da prenehajo uporabljati plastiko

Potrebujemo moč vseh, da zmanjšamo nepotrebno pakiranje in prevzamemo odgovornost za uničevanje okolja. Ob tem zavračamo pasivnost in preprosto ne bomo sprejeli, kar nam je bilo ponujeno. Aktivno bomo v svojem vsakodnevnem življenju sprejemali ukrepe, s katerimi bomo uresničili bolj eko-prijazen življenjski stil in ustvaril novo normalno stanje po epidemiji.

A bolj kot individualno moramo poudariti kolektivno – kolektivno zahtevanje sistemskih sprememb od naših voditeljev in od tistih, ki so to krizo zakuhali – podjetja, ki to plastiko proizvajajo.