-
Közétkeztetési reform Rómában – amikor a menzákból lesz az ország legnagyobb bioétterme
Ma talán minden eddiginél fontosabb, hogy gyermekeink olyan élelmiszereket kapjanak, amelyek segítenek megőrizni az egészségüket és bolygónk jövőjét egyaránt. A hazai ökomódszerekkel termelt élelmiszerek ilyenek: megbízhatóak, egészségesek és előállításuk kíméli…
-
10 tipp arra, hogy hogyan együnk kevesebb húst és több növényi eredetű ételt
Ha tényleg tenni szeretnél a klímaváltozás ellen, akkor van egy dolog, amit azonnal, akár a saját otthonodban megtehetsz: fogyassz kevesebb húst és tejterméket. Íme tíz jól bevált tipp, ami segíthet,…
-
Milyen mértékben kell csökkenteni húsfogyasztásunkat, hogy megóvjuk a természetet?
A nagyüzemi hús előállítása az erdőirtások egyik legfőbb okozója a világon. Az állati eredetű termékek nagy részét ugyanis ma olyan fenntarthatatlan rendszerekben állítják elő, amit a természet védelme és a…
-
Tudtad, hogy a hivatalos táplálkozási irányelvek kifejezetten károsítják a bolygónkat és az egészségünket?
A hivatalosan elfogadott egészséges táplálkozásra vonatkozó irányelvek sem a fenntarthatóságot, sem az egészségünk megőrzését nem segítik a kutatók szerint. Pedig az élelmezésnek órási szerepe lenne mindkét területen. Jelenleg a kép…
-
Ha megvédjük a természetet, a természet is megvéd minket
Hogyan maradhatunk egészségesek? Hogyan védhet meg minket a járványoktól az egészséges környezet? Mi köze a természetnek, vagy éppen a nagyüzemi állattenyésztésnek a koronavírushoz? Hogyan okozhat járványt a természet pusztítása? Hatással…
-
Hogyan zöldítsük a gazdaságot a járvány után?
Március közepén felkérés érkezett hozzánk a Magyar Nemzeti Banktól: a jegybank konzultációt kezdeményezett környezetvédelemmel, fenntarthatósággal foglalkozó szervezetekkel, szakértőkkel arról, hogyan lehetne a koronavírus-járvány okozta válságból úgy helyreállítani a gazdaságot, hogy…
-
Ökomenzákat a gyerekeknek!
Évek óta dolgozunk azért, hogy minél több helyi, egészséges élelmiszer kerüljön gyermekeink asztalára. Ez nemcsak egészségügyi, hanem klímavédelmi szempontból is kulcsfontosságú. Bár ma már itthon is van annyi biogazdaság, ami…
-
Ne csak azt nézd, hogy amit eszel, helyi termék legyen, hanem azt is, hogy a természettel összhangban működő ökogazdaságból származzon
Az ökológiai- és klímakatasztrófa ellen mindenki, köztük te is tehetsz! Óriási hatást érhetsz el már az olyan egyszerű dolgokkal is, mint például az ételeid gondos megválasztása. Manapság a legtöbben egyáltalán…
-
Mi köze a bevásárló közösségeknek a környezetvédelemhez?
Lengyel alma, holland burgonya, új-zélandi hagyma. A szupermarketek polcai csak úgy hemzsegnek azoktól az import zöldségektől és gyümölcsöktől, melyek egyébként itthon is ugyanúgy megteremnek. Az egészséges, helyi élelmiszerek beszerzése, a…
-
Haladó menzák itthon és a világ körül
Már javában benne vagyunk az iskolaidőben, úgyhogy arra gondoltunk, nézzünk egy kicsit körbe menzafronton. Ma az élelmiszereink nagy részét nagyüzemi módszerekkel termelik, rengeteg vegyszert használnak, ezzel pusztítják az élővilágot és…
