¡Hoy toca… #LunesSinCarne!

Les compartimos una receta sencilla y deliciosa: ensalada de nopales.

ensalada de nopalaes

Foto tomada de Flickr. Iván Marino

Ingredientes:

  • 2 nopales
  • 1 jitomate
  • 1 limón
  • 1 aguacate
  • Cebolla
  • Cilantro al gusto
  • Orégano al gusto
  • Rábanos

Preparción: 

1. Pica y hierve los nopales en agua

2. Pica en cuadros el jitomate, rábanos, aguacate y cebolla, ésta última también puedes cortarla en julianas.

3.Pica finamente el cilantro

3. Vierte todos los ingredientes en un recipiente y revuélvelos.

4. Agrega el jugo del limón y vuelve a recolver.

5. Por último, espolvorea el orégano

La ensalada está lista para servir y disfrutar. Puedes acompañarla con tostadas o tortillas.

¿Lo ves? Reducir nuestro consumo de carne nunca había sido tan fácil.

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