#Food #Klimaat #Landbouw

Minder vlees en meer groenten

Ik doe mee

Het einde van het schooljaar nadert. Mogen de brooddozen weer voor 2 maanden in de kast? Niet zo snel, want veel kinderen volgen zomerkampen en voor de lunch hebben ze … een brooddoos nodig! Waarom zou je ze niet vullen met allerlei lekkers zonder vlees?

Het is Meat Free Week, de ideale gelegenheid om iets uit te proberen.

Deze 3 video’s (van EVA en La Cuisine de Flore) tonen hoe je eenvoudig veggie-alternatieven kan bereiden: champignonsalade, bloemkoolkerrie, Griekse quinoasalade of wittebonentapenade? Je zal heel snel deze recepten in je vingers hebben, tot groot genoegen van de kinderen, die er net als jij van zullen smullen!

Wil je de recepten nog eens nalezen? Download de pdf