Minder vlees: inspiratie voor je lunchbox (VIDEO)
Salami of hesp scoren goed in de brooddoos van onze kinderen. Maar we weten inmiddels dat veel van zulke charcuterie eten ongezond is, en een grote impact heeft op het…
#Food
Boeren is een nobele stiel, maar industriële landbouw is helaas uitgedraaid is op een fiasco voor onze planeet. De manier waarop we voedsel produceren heeft een enorme impact op de opwarming van onze aardbol. De biodiversiteit kreunt eronder, het milieu ziet af.
Wil je zelf wat doen, dan is minder vlees eten een quick fix. Kies voor minder, maar wel beter vlees. Lokaal en duurzaam gekweekt en voor een juiste prijs verkocht. Dat is de weg uit deze impasse, zowel voor onze gezondheid als voor de boerenstiel. Trekken we die lijn door, dan moet er een eind komen aan subsidies voor boerderijen die eigenlijk fabrieken zijn.
Gebruik je dat geld om producenten te steunen die groen boeren, dan kun je landbouwpraktijken en gezond voedsel garanderen voor de volgende generaties. Biolandbouw steunt op biodiversiteit. Ze engageert zich om de grond, het water en het klimaat te beschermen en blijft weg van chemicaliën en genetisch gemanipuleerde organismen. En vooral: biolandbouw staat ten dienste van de boeren en de consument, niet van multinationals die ons hele voedingssysteem even naar hun hand zetten.
