Varje år den 1 juni hyllas mjölkens roll i våra liv med den internationella mjölkdagen, en global temadag där mejeriindustrin visar upp glada kor på gröna ängar, barn med mjölkmustacher och löften om hållbarhet. Men bakom PR-kampanjen döljer sig en industri som bidrar betydligt mer till klimatkris och biologisk mångfaldsförlust än vad reklamerna låter förstå.

Småskalig och naturnära mjölkproduktion kan bidra till levande landskap och stärka ekosystem. Kor som betar på varierade, blomrika naturbetesmarker hjälper pollinerande insekter, vilda växter och fågelliv. Riktiga kretslopp skapar en stabil jordmån, friskare djur och bönder som inte är beroende av en enda inkomstkälla.

Dagens globala mejeriindustri ser annorlunda ut. Några få multinationella jätteföretag, till exempel Arla, Nestlé, Danone, Fonterra och Lactalis, dominerar marknaden. De driver på intensifiering och storskalighet och med det också utarmning av ekosystem och ökade utsläpp genom:

  • Strukturrationalisering av jordbruket: småbruk köps upp eller trängs ut till förmån för stora anläggningar, där mängder av djur hålls på begränsad yta.  
  • Intensiv foderproduktion: stora ytor odlas med monokulturer som soja och majs, ofta gödslade med fossilt producerat konstgödsel och transporterade långa sträckor.  
  • Utsläpp av metan: mjölkkor står för en betydande del av jordbrukets metanutsläpp, som är långt mer potent för klimatet än koldioxid.  
  • Avskogning: för att odla foderexpanderar bruket i regnskogar och andra viktiga naturområden, bland annat i Amazonas.  
  • Greenwashing: företagen visar idylliska bilder och talar om regenerativt jordbruk, men undviker att offentliggöra fullständiga data eller låta oberoende experter granska verkliga metoder.

I Sverige är Arla den största aktören. De talar gärna om svenska betesmarker och djurvälfärd, men lobbar samtidigt för att luckra upp den lagstadgade betesrätten, som sedan 1988 garanterar kor utevistelse under delar av året. Trots folkligt stöd och forskning om betesdriftens fördelar vill Arla kunna bedriva ännu mer intensiv produktion genom att ha korna inomhus hela tiden.

Men sånt säljer ju inte! Därför är mejeriindustrin flitig i sin användning av greenwashing. Genom att titta på de globala mjölkjättarnas reklam och PR har vi identifierat fyra vanliga greenwashing-strategier:

  • Grönt är skönt  (Green by Association) 

För de som älskar att prata gräsbetande kor men ändå tar in mjölken från stora stall.  

  • Kreativ redovisning

Mät och redovisa utsläppen på ett sätt som får det att se bättre ut på pappret än det gör i verkligheten.

  • Spelat samhällsengagemang  (Social Responsibility Theater)

Stora sociala initiativ i rapporter och reklamfilmer, utan att bönder eller anställda märker någon positiv förändring.

  • Legendarisk lobbying (Lobby Like a Legend )

Framgångsrik påverkan av politiska beslut och lagstiftning, ofta bakom stängda dörrar, för att gynna företagens egna intressen.

  • Magiska lösningar (Magical Solutions)

Tekniska quick fixes och klimatlöften som låter banbrytande, men som i praktiken döljer att grundproblemet – en ohållbar produktionsmodell – förblir intakt.

Läs mer om greenwashing på global nivå på vår kampanjsida för World Milk Day, www.milkwash.com. Där kan du även rösta på den värsta greenwasharen! 

Hur går vi vidare mot verklig förändring?

Lösningen kräver återgång till småskalighet, transparens och kretsloppstänk:

1. Utökade naturbetesmarker med öppna hagar och rikt växt- och djurliv.  

2. Diversifierade gårdsbruk som kombinerar mjölkproduktion med spannmål, grönsaker eller biokolprojekt.  

3. Korta försörjningskedjor där mjölken förädlas nära gården, med färre transporter och bättre pris till bonden.  

För att komma dit behöver vi: 

  • Obligatorisk tredjepartsgranskning av utsläpp, vattenanvändning och djurvälfärd, med offentlig rapportering.  
  • Skyddad betesrätt för alla kor, som säkerställer djurens hälsa och stärker biologisk mångfald.

Vi är tacksamma mot alla bönder som kämpar för att framställa vår mat på ett hållbart sätt. Vi står bakom småbrukare som vill värna cellulosarik matning, öppna hagar och en levande landsbygd. Men vi motsätter oss en global mejeriindustri som sätter tillväxt och kortsiktig vinst före djurvälfärd, lantbrukarnas överlevnad, människors trygghet och planetens balans.

Nu sätter vi rampljuset på mejeriindustrins grönputsade fasad. Hjälp oss att sprida insikterna om falsk marknadsföring och kräva ärlighet i mjölkdebatten! När mjölkmustacherna är avtvättade kan vi bana väg för en framtid där mjölkproduktionen verkligen är hållbar. 

Tillsammans kan vi ställa om från storskalig illusion till småskaligt, naturnära verklighet.