-
“สมถะ” ร้านอาหารมังสวิรัติเพื่อโลกผ่านการกินอย่างเรียบง่าย
เมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติ แม้ว่าเราจะเข้าใจตรงกันว่า คืออาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ หากนิยามของอาหารมังสวิรัติที่แต่ละคนมีก็ย่อมจะแตกต่างกันไป แต่สำหรับ ริบบิ้น–นิชาภา นิศาบดี เจ้าของร้าน ‘สมถะ’ ร้านอาหารมังสวิรัติเปิดใหม่แห่งเมืองเชียงใหม่ เธอนิยามมันว่าคือ ‘ความเรียบง่าย’ ไม่ใช่อาหารราคาแพงๆ อย่างที่เรามักจะเข้าใจกัน
-
สถานการณ์แอมะซอน 2025 : ไฟป่าเบาบางลง แต่อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์รุกคืบ
เพราะแอมะซอนไม่ได้ถูกเผาเพียงอย่างเดียว แต่ป่าแห่งนี้กำลังถูกขาย ถูกถาง ถูกล้อมรั้วพื้นที่ให้กลายเป็นทุ่งหญ้าเพื่อป้อนเข้าสู่เครื่องจักรอุตสาหกรรมเกษตรยักษ์ใหญ่ระดับโลก
-
มองวิถีวัฒนธรรมชาวเลจากจะนะ ผ่านอาหารท้องถิ่นในงานประจำปี ‘อะโบ๊ยหมะ’
เสวนา ‘Gastronomy วัฒนธรรมอาหารวิถีชุมชน’ จากงานอะโบ๊ยหมะ ครั้งที่ 11 จึงอยากชวนเราทุกคนมาร่วมชิมและร่วมเข้าใจวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวจะนะผ่านเมนูอาหารที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากจะนะ
-
กลุ่มชาติพันธุ์ชาวเล : ภูมิปัญญา วิถีชีวิต กับสิทธิการบริหารจัดการทรัพยากรที่รัฐละเลย
รู้จักกับ “ชาวมอแกน” หนึ่งในกลุ่มชาวเลที่กำลังถูกพูดถึงในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากวิถีชีวิตของพวกเขากำลังประสบกับภัยคุกคามขนาดใหญ่อันเนื่องมาจากนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจและความทะเยอทะยานของไทยในการเป็นศูนย์กลางการขนส่งของโลกภายใต้ชื่อ “แลนด์บริดจ์”
-
รวมจุดน่ากังวล ! นักวิชาการแท็กทีม วิพากษ์ร่าง EHIA โครงการแลนด์บริดจ์ระนอง – ชุมพร
ภาคประชาสังคมร่วมจับตาและวิพากษ์ EHIA ท่าเรือน้ำลึกแลนด์บริดจ์ชุมพร - ระนอง วิเคราะห์ ตั้งข้อสังเกต และนำเสนอข้อห่วงกังวลในประเด็นหลากหลาย พร้อมลงความเห็นว่าร่าง EHIA ฉบับนี้สอบตก!
-
Earth Alert ปัญหาโลกแตก EP.3 จริงหรือหลอก ที่เขาบอกว่าทะเลร้าง ?
มาเรียนรู้ระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพในทะเลและมหาสมุทร และรู้จักเครื่องมือที่ชื่อว่า พื้นที่คุ้มครองทางทะเล หรือ Marine Protected Areas
-
Earth Alert ปัญหาโลกแตก EP.2 ภาวะโลกร้อน ทำไม LGBTQI+ ต้องรับจบ ?
ร่วมเฉลิมฉลอง Pride Month ไปกับพวกเรากับคำถามที่ว่า ทำไมการรณรงค์ด้านสภาพภูมิอากาศ ต้องสนับสนุนการขับเคลื่อนด้านสิทธิของ LGBTIQ+ ควบคู่ไปพร้อมกัน
-
จิ๋วแต่แจ๋ว ! one day trip กับนักวิจัยทางทะเล รู้จักโคพีพอด ตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ
วันนี้เรามาดู สัตว์ทะเลหน้าดินขนาดเล็ก หรือไมโอฟาวนา (Meiofauna) ที่เก็บตัวอย่างมาจาก อ.ปะทิว จ.ชุมพร และ อ.จะนะ จ.สงขลา กับทีมภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เฟิร์ส พัทธ์ธีรา การประกอบ และ อาจารย์พร อ.ดร.สิทธิพร เพ็งสกุล เป็นสองคนที่จะพาเรามารู้จักกับน้อง ๆ ในกลุ่ม ไมโอฟาวนา (Meiofauna) กัน
-
กรีนพีซ ประเทศไทยและกลุ่มนักวิจัยทางทะเล ร่วมเปิดผลการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพ ผ่านการเก็บตัวอย่างสัตว์หน้าดินในทะเล จ.ชุมพร และ จ.สงขลา
กรีนพีซ ประเทศไทย ร่วมกับนักวิจัยจากหลายมหาวิทยาลัย และกรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง (ทช.) เปิดเผยผลการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพหน้าดิน ในพื้นที่ทะเล จ.ชุมพร และ อ จ.สงขลา ซึ่งเก็บข้อมูลโดยร่วมมือกับชุมชนประมงท้องถิ่นเมื่อเดือนมิถุนายน 2567 ตามหลักวิทยาศาสตร์ภาคพลเมือง (Citizen Science) และนำเสนอผ่านนิทรรศการ “LIFE ON SAND : From Seabed to Protected Areas”
-
Earth Alert ปัญหาโลกแตก EP.1 กฏหมายพิเศษ SEC วิกฤตทะเลไทย ?
กรีนพีซ ประเทศไทย ชวนพี่หนู สุภาภรณ์ มาลัยลอย มูลนิธินิติธรรมสิ่งแวดล้อม มาพูดคุยอธิบายให้เรื่อง ร่าง พ.ร.บ. SEC เป็นเรื่องที่เราทุกคนเข้าใจได้ และนำเสนอสิ่งที่น่ากังวลและต้องจับตามองของร่าง พ.ร.บ.ฉบับนี้
