All articles
-
เก็บผักอย่างไรให้ได้นานในช่วงกักตัว
ในภาวะที่ไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ หรือ COVID-19 กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ หลายคนต้องเริ่มทำอาหารทานเองอยู่ที่บ้าน เพื่อลดความเสี่ยงจากการแพร่ระบาดของเชื้อโรคจากการออกไปนอกบ้าน เชื่อว่าหลายคนกำลังประสบปัญหากับการเก็บผักอย่างไรให้ได้นาน มาดูกันว่าเราจะมีวิธีเก็บพืชผักได้นานขึ้นได้อย่างไรบ้าง
-
คุยกับชัชวาลย์ ทองดีเลิศ : ไฟป่า ฝุ่นควันและลมหายใจของคนภาคเหนือ
ในช่วงปลายเดือนมีนาคม 2563 ห้วงเวลาซึ่งเมืองเชียงใหม่ถูกปกคลุมไปด้วยกลุ่มควันไฟที่เกิดขึ้นจากไฟป่า และเชียงใหม่ขึ้นแท่นเป็นเมืองที่มลพิษทางอากาศสูงที่สุดในโลก กรีนพีซ ประเทศไทย ได้มีโอกาสสนทนากับคุณชัชวาลย์ ทองดีเลิศ ในฐานะผู้ร่วมก่อตั้งและประธานสภาลมหายใจเชียงใหม่ และประธานมูลนิธิสืบสานล้านนา ถึงมุมมองต่อสถานการณ์ที่เกิดขึ้นและทางออกที่ยั่งยืน
-
ไฟป่าอนุรักษ์ : ผลพวงของนโยบายที่ผิดพลาดและสัญญานเตือนของภาวะฉุกเฉินด้านสภาพภูมิอากาศ
ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2563 เป็นต้นมา เกิดปรากฏการณ์ไฟรุนแรงในพื้นที่ป่าหลายแห่ง เริ่มจาก อุทยานแห่งชาติภูกระดึง จ.เลย ในเดือนกุมภาพันธ์ 2563 ส่งผลให้เกิดความเสียหายในพื้นที่ป่าสนเขาเป็นวงกว้าง
-
เชื้อดื้อยามาถึงเราได้อย่างไร?
อาหารที่เรากินกันอยู่ทุกวันไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ ล้วนมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและการตกค้างของยาปฏิชีวนะ การตกค้างของยาปฏิชีวนะนี้เองอาจก่อให้เกิดการติดเชื้อดื้อยาซึ่งเป็นหนึ่งในภัยคุกคามต่อสุขภาพในปัจจุบัน
-
COVID-19 : ความเห็นอกเห็นใจ ความร่วมมือร่วมใจ ความกล้าหาญ และทางเลือก!
จดหมายจาก เจนนิเฟอร์ มอร์แกน - ผู้อำนวยการบริหาร กรีนพีซ สากล และ แอนนาเบล โรเซมเบิร์ก - ผู้อำนวยการฝ่ายงานรณรงค์ กรีนพีซ สากล ถึงการร่วมมือ ให้กำลังใจกันในช่วงการแพร่ระบาดของ COVID - 19
-
เยียวยาป่า และปล่อยให้ป่าเยียวยาทุกสิ่ง
เพียงแค่เราปล่อยให้ผืนป่าเยียวยาตนเอง ก็จะสามารถเยียวยาความมั่นคงทางอาหาร ระบบนิเวศ และสภาพภูมิอากาศได้ แต่จะดีกว่านั้น ถ้าเราทุกคนช่วยกันลงมือเปลี่ยนแปลง เริ่มจากสิ่งเล็กน้อยอย่างการกิน เพื่อสุขภาพของเราและโลก
-
ช่วยด้วย! เพนกวินในแอนตาร์กติกกำลังอยู่ในอันตราย
การสำรวจประชากรเพนกวินในแอนตาร์ติกจะทำให้เราเข้าใจถึงผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภัยคุกคามต่อเพนกวินมากขึ้น
-
ยาปฏิชีวนะในระบบอาหารของเรา
แบคทีเรียร้ายที่เกิดจากการใช้ยาปฏิชีวนะเกินความจำเป็นในฟาร์มปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรมนั้นส่งผลกระทบไปไกลเกินกว่าขอบรั้วของฟาร์ม
-
ไข้หวัดนก อุตสาหกรรมไก่ สุขภาพโลก สุขภาพเรา
แทบทุกปีที่เรารับรู้ข่าวการระบาดของไข้หวัดนก และความจำเป็นต้องฆ่าไก่ที่ติดโรคหลายล้านตัวในแต่ละประเทศ การที่มนุษย์มีโอกาสติดไวรัสนี้ได้และเสี่ยงถึงชีวิต น่าจะถึงเวลาที่เราจะต้องตั้งคำถามกับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ว่ายั่งยืนแค่ไหน และมีบทบาทอย่างไรสำหรับสุขภาพของโลก และสุขภาพของเรา
-
โลกร้อนขึ้น โรคร้ายขึ้น?
อุณหภูมิของเฉลี่ยของโลกที่เพิ่มสูงขึ้นส่งผลต่อสภาพภูมิอากาศอันแปรปรวนและวิกฤตต่าง ๆ ที่ตามมา รวมถึงโรคร้ายต่าง ๆ ที่ดูจะทวีความรุนแรงขึ้น ซึ่งน่าจะเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่น่ากังวลมากที่สุด