-
“สมถะ” ร้านอาหารมังสวิรัติเพื่อโลกผ่านการกินอย่างเรียบง่าย
เมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติ แม้ว่าเราจะเข้าใจตรงกันว่า คืออาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ หากนิยามของอาหารมังสวิรัติที่แต่ละคนมีก็ย่อมจะแตกต่างกันไป แต่สำหรับ ริบบิ้น–นิชาภา นิศาบดี เจ้าของร้าน ‘สมถะ’ ร้านอาหารมังสวิรัติเปิดใหม่แห่งเมืองเชียงใหม่ เธอนิยามมันว่าคือ ‘ความเรียบง่าย’ ไม่ใช่อาหารราคาแพงๆ อย่างที่เรามักจะเข้าใจกัน
-
มองวิถีวัฒนธรรมชาวเลจากจะนะ ผ่านอาหารท้องถิ่นในงานประจำปี ‘อะโบ๊ยหมะ’
เสวนา ‘Gastronomy วัฒนธรรมอาหารวิถีชุมชน’ จากงานอะโบ๊ยหมะ ครั้งที่ 11 จึงอยากชวนเราทุกคนมาร่วมชิมและร่วมเข้าใจวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวจะนะผ่านเมนูอาหารที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากจะนะ
-
กลุ่มชาติพันธุ์ชาวเล : ภูมิปัญญา วิถีชีวิต กับสิทธิการบริหารจัดการทรัพยากรที่รัฐละเลย
รู้จักกับ “ชาวมอแกน” หนึ่งในกลุ่มชาวเลที่กำลังถูกพูดถึงในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากวิถีชีวิตของพวกเขากำลังประสบกับภัยคุกคามขนาดใหญ่อันเนื่องมาจากนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจและความทะเยอทะยานของไทยในการเป็นศูนย์กลางการขนส่งของโลกภายใต้ชื่อ “แลนด์บริดจ์”
-
จดหมายเปิดผนึกขอให้ยุติเวที ค.3 ท่าเรือน้ำลึกแลนด์บริดจ์ ในทันที
ขอให้สำนักงานนโยบายและแผนการขนส่งและจราจร (สนข.) สั่งให้ยุติการจัดเวที ค.3 ท่าเรือน้ำลึกแหลมอ่าวอ่าง และท่าเรือน้ำลึกแหลมริ่ว และนำร่างรายงาน EHIA กลับไปศึกษาใหม่
-
รวมจุดน่ากังวล ! นักวิชาการแท็กทีม วิพากษ์ร่าง EHIA โครงการแลนด์บริดจ์ระนอง – ชุมพร
ภาคประชาสังคมร่วมจับตาและวิพากษ์ EHIA ท่าเรือน้ำลึกแลนด์บริดจ์ชุมพร - ระนอง วิเคราะห์ ตั้งข้อสังเกต และนำเสนอข้อห่วงกังวลในประเด็นหลากหลาย พร้อมลงความเห็นว่าร่าง EHIA ฉบับนี้สอบตก!
-
Earth Alert ปัญหาโลกแตก EP.3 จริงหรือหลอก ที่เขาบอกว่าทะเลร้าง ?
มาเรียนรู้ระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพในทะเลและมหาสมุทร และรู้จักเครื่องมือที่ชื่อว่า พื้นที่คุ้มครองทางทะเล หรือ Marine Protected Areas
-
กรีนพีซช่วยชีวิตฉลาม 9 ตัว จากอุตสาหกรรมประมงทำลายล้าง
อุปกรณ์ประมงทำลายล้างอย่างเบ็ดราวเป็นหนึ่งในวิธีการจับปลาที่ทำลายระบบนิเวศมากที่สุดในโลก เรือประมงจะปล่อยสายเบ็ดราวลงไปในมหาสมุทรยาวกว่า 100 กิโลเมตร สายเบ็ดนี้จะห้อยเบ็ดแหลมหลายพันอันซึ่งจะจับและคร่าชีวิตสัตว์ทะเลไม่เลือกหน้า
-
จิ๋วแต่แจ๋ว ! one day trip กับนักวิจัยทางทะเล รู้จักโคพีพอด ตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ
วันนี้เรามาดู สัตว์ทะเลหน้าดินขนาดเล็ก หรือไมโอฟาวนา (Meiofauna) ที่เก็บตัวอย่างมาจาก อ.ปะทิว จ.ชุมพร และ อ.จะนะ จ.สงขลา กับทีมภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เฟิร์ส พัทธ์ธีรา การประกอบ และ อาจารย์พร อ.ดร.สิทธิพร เพ็งสกุล เป็นสองคนที่จะพาเรามารู้จักกับน้อง ๆ ในกลุ่ม ไมโอฟาวนา (Meiofauna) กัน
-
นักวิทยาศาสตร์เตือน พบวาฬเสี่ยงสูญพันธุ์ในพื้นที่เป้าหมายทำเหมืองทะเลลึก
การสำรวจทางวิทยาศาสตร์ในสองพื้นที่เป้าหมายการทำเหมืองใต้ทะเลลึกในมหาสมุทรแปซิฟิก โดยบริษัท The Metals Company ได้ยืนยันการพบเห็นวาฬและโลมาหลายชนิด รวมถึงวาฬสเปิร์ม หรือ วาฬหัวทุย ซึ่งจัดอยู่ในบัญชีแดงของ สหภาพสากลว่าด้วยการอนุรักษ์ (International Union for Conservation of Nature: IUCN) ว่าเป็นสายพันธุ์ที่เปราะบางและเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์
-
กรีนพีซหวังเห็น UNOC3 เปลี่ยนวาทกรรมสวยหรูสู่การปฏิบัติจริง
การประชุมสหประชาชาติว่าด้วยเรื่องมหาสมุทร (The UN Ocean Conference: UNOC) ปิดฉากลงอย่างเป็นทางการในวันนี้ พร้อมความก้าวหน้าสำคัญในการผลักดัน “สนธิสัญญาทะเลหลวง” (High Seas Treaty) สู่การให้สัตยาบัน โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดตั้งเขตอนุรักษ์ในน่านน้ำสากล ซึ่งจะเป็นเครื่องมือทางกฎหมายเพียงหนึ่งเดียวที่สามารถใช้ปกป้องพื้นที่มหาสมุทรได้อย่างแท้จริง
-
กรีนพีซ ประเทศไทยและกลุ่มนักวิจัยทางทะเล ร่วมเปิดผลการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพ ผ่านการเก็บตัวอย่างสัตว์หน้าดินในทะเล จ.ชุมพร และ จ.สงขลา
กรีนพีซ ประเทศไทย ร่วมกับนักวิจัยจากหลายมหาวิทยาลัย และกรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง (ทช.) เปิดเผยผลการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพหน้าดิน ในพื้นที่ทะเล จ.ชุมพร และ อ จ.สงขลา ซึ่งเก็บข้อมูลโดยร่วมมือกับชุมชนประมงท้องถิ่นเมื่อเดือนมิถุนายน 2567 ตามหลักวิทยาศาสตร์ภาคพลเมือง (Citizen Science) และนำเสนอผ่านนิทรรศการ “LIFE ON SAND : From Seabed to Protected Areas”
